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Mais do que uma informação, o tíquete médio é uma métrica de desempenho. Entenda o impacto, como calcular e como aumentá-lo através de pequenas mudanças no dia a dia do negócio.
O mercado brasileiro de delivery atinge R$ 100 bilhões com a chegada de novos players como 99Food, que desafia a hegemonia da maior plataforma do país com taxas menores e foco em preços de balcão.
Diego Bertolini explica, em sua coluna, o porquê a maioria dos operadores de bares e restaurantes nem percebe que tem um problema com vinho. E isso, por si só, já é parte do problema.
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A entrada de novos players no mercado vai transformar o jogo e abrir oportunidades inéditas para operadores atentos à concorrência
Abrir um negócio de alimentação fora do lar é algo que demanda alguns cuidados, por isso, confira quais são os passos essenciais para abrir um restaurante com propósito e gestão eficiente
Em vez de dividir a conta, novas regras do PAT transferem custos para bares e restaurantes. Entidades apontam inconstitucionalidade no teto de taxas e preveem judicialização em massa.
Confira 10 medidas para diminuir custo de mercadoria vendida (CMV) que podem impactar no resultado financeiro do seu negócio
Os domicílios eletrônicos são os canais oficiais de comunicação entre alguns órgãos do governo e seu acompanhamento deve ser feito com rigor pelos donos de negócios de alimentação fora do lar
Apesar de ser bastante comum, o pagamento do couvert artístico ainda gera muitas dúvidas sobre a obrigatoriedade da cobrança e seus valores
E descubra os segredos dos melhores bares e restaurantes!
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