Celio Salles

Celio Salles é empresário, franqueado do Bob’s há 30 anos e membro do Conselho de Administração Nacional da Abrasel. Co-criador do Open Delivery, impulsiona a integração entre softwares de gestão e aplicativos de delivery, otimizando cardápios, pedidos e logística.

É conselheiro e colunista da Revista B&R, debate o impacto da tecnologia no setor de alimentação fora do lar, abordando desde a automação em cozinhas até a valorização do fator humano. Defende que bares e restaurantes adotem estratégias do varejo, com foco na experiência do cliente, inovação tecnológica e sustentabilidade para se manterem competitivos.

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