O Setembro Amarelo não pode ser confundido com autoajuda
Entenda os riscos de misturar a identidade pessoal com a rotina do negócio.
1 mês, 2 semanas atrásASG
Conteúdos sobre práticas ambientais, sociais e de governança para bares e restaurantes mais sustentáveis, inclusivos e responsáveis.
O Café e a Conta #144 Como a Papila usa dados e escuta o cliente para crescer
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Comanda Aberta no Salão Abrasel: troca de aprendizados, de balcão para balcão
Comanda Aberta no Salão Abrasel: força da escuta na alimentação fora do lar
O Café e a Conta #143 Irina Cordeiro: brasilidade como estratégia
Garimpo B&R | Somebody Feed Phil
O Café e a Conta #142: Galapagos Capital: como proteger seu negócio de possíveis riscos
O Café e a Conta #141: Como o Piccoli Cucina construiu uma comunidade além do restaurante
Abrasel/Stone: o que ainda trava as vendas de bares e restaurantes?
Keeta: Delivery testa os limites da livre concorrência no Brasil
Garimpo B&R | A Casa Cheia - Ivan Achcar
O Café e a Conta #140 O boteco mudou? Novos hábitos e a cultura de bar
O Café e a Conta #139: Sucessão familiar e mercado de carnes: o case Templo da Carne Marco Bassi
Garimpo B&R A Culinária Caipira da Paulistânia: a história e as receitas de um modo antigo de comer
O Café e a Conta #138: Como internacionalizar a sua marca?
A música no salão pode expulsar o cliente ou te fazer vender mais
O Café e a Conta #137: Como o La Braciera se tornou uma das melhores pizzarias do Brasil
99Food: O erro no delivery é ter mente fechada
Garimpo B&R: Ao Ponto - Anthony Bourdain
O Café e a Conta #136: Crescimento estratégico no delivery: case Don Rafaello
Como premiações e rankings impactam a gastronomia brasileira?
Garimpo B&R: Diário da Hospitalidade - Crônicas e reflexões sobre Alimentos & Bebidas & Pessoas
O Café e a Conta #135: Como um cardápio sazonal se torna estratégia de negócio
O Café e a Conta #134: Como “parir” botecos que tenham autenticidade?
Copa do Mundo 2026: O que muda o jogo na hora de receber o torcedor no bar?
O Café e a Conta #133: Da cozinha ao atendimento, hospitalidade como fator de sucesso
O Café e a Conta #132 - Escala e eficiência: a operação por trás de 300 mil pedidos mensais
O Café e a Conta #131 - Identidade e consumo: o novo mercado da carne
Além do prato: como explorar a fome sensorial em uma era hiperconectada?
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Indústria do Bem-Estar e Nutricionismo: o que muda nos cardápios?
O Café e a Conta #129 - Como criar cultura de marca em hamburguerias?
O que é a NR-1 e como se aplica para bares e restaurantes
Taxa de no-show em bares e restaurantes: o que a lei diz e como aplicar?
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NRF 2026: os novos usos da IA para bares e restaurantes
5 tendências para bares e restaurantes em 2026
Você precisa conferir: Empreendedorismo para Subversivos, escrito por Facundo Guerra
O desafio de mudar de ponto
O Café e a Conta #128 - Gestão eficaz: o caminho para a excelência
O Café e a Conta #127 - Da falência ao sucesso: a história da JSK Burgers
O Instagram acabou com a crítica gastronômica?
Como as mudanças no delivery podem impactar seu restaurante? Especialistas falam sobre corrida dos apps
Como nasce um restaurante autoral? Donos do TOM Cozinha falam sobre no podcast "O Café e a Conta"
Problemas com a escassez de mão de obra? Confira como escolas técnicas podem te ajudar na formação de equipe
Segurança de Bebidas: da compra à comunicação com o cliente
Café e a Conta #124 - Aline Sordili: desmistificando a IA no mercado de food service
O Café e a Conta #123 - Carol do Carmo: fermentação além do óbvio - como lucrar?
O Café e a Conta #122 – Peu Magalhães e Jonatan Albuquerque: faturar mais investindo em experiência
O Café e a Conta #121 – Ulysses Magalhães e Walter Araújo: como fidelizar minha base de clientes?
Por trás de toda a mesa, existe a B&R
O Café e a Conta #120 - Pierre Berenstein: treinamento de equipe - ingrediente principal do Outback
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O Café e a Conta #116 – André Calixto e Vinícius Duarte: Como engajar clientes e criar comunidades?
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O Café e a Conta #113 - Diego Bertolini - Do fornecedor ao cliente: como faturar mais com vinho?
O Café e a Conta #112 - Diego Senra e Pedro Facchini - Hamburgueria: saturou ou dá pra inovar?
O Café e a Conta #111 - Lucas Piton: Os desafios do delivery e a concorrência do iFood
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Como bares estão aproveitando a tendência de drinks sem álcool
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