Bares e botequins: do estereótipo ao capital econômico
Sociólogo e fotógrafo, Preá, dispensa o olhar do estereótipo e aponta caminhos para o empreendedor acompanhar as transformações no mercado
Experiência
Tudo sobre experiência do cliente em bares e restaurantes
Entenda como a chegada das redes sociais mudou a relação do público com crítica gastronômica que circulava nos jornais
Como as mudanças no delivery podem impactar seu restaurante? Especialistas falam sobre corrida dos apps
Como nasce um restaurante autoral? Donos do TOM Cozinha falam sobre no podcast "O Café e a Conta"
Problemas com a escassez de mão de obra? Confira como escolas técnicas podem te ajudar na formação de equipe
Segurança de Bebidas: da compra à comunicação com o cliente
Café e a Conta #124 - Aline Sordili: desmistificando a IA no mercado de food service
O Café e a Conta #123 - Carol do Carmo: fermentação além do óbvio - como lucrar?
O Café e a Conta #122 – Peu Magalhães e Jonatan Albuquerque: faturar mais investindo em experiência
O Café e a Conta #121 – Ulysses Magalhães e Walter Araújo: como fidelizar minha base de clientes?
Por trás de toda a mesa, existe a B&R
O Café e a Conta #120 - Pierre Berenstein: treinamento de equipe - ingrediente principal do Outback
O Café e a Conta #119 - Isadinha: como a coquetelaria reflete a identidade do seu bar?
O Café e a Conta #118 - Diego Barreto: Como o iFood vai investir R$ 17 bi na corrida do delivery?
O Café e a Conta #116 – André Calixto e Vinícius Duarte: Como engajar clientes e criar comunidades?
O Café e a Conta #114 - Alberto Weisser: marcas humanas na era digital? Como a IA entende o cliente
O Café e a Conta #113 - Diego Bertolini - Do fornecedor ao cliente: como faturar mais com vinho?
O Café e a Conta #112 - Diego Senra e Pedro Facchini - Hamburgueria: saturou ou dá pra inovar?
O Café e a Conta #111 - Lucas Piton: Os desafios do delivery e a concorrência do iFood
O Café e a Conta #110 - Andre Muller: Como marcas devem se relacionar com novo perfil de consumidor
O Café e a Conta #109 - Leo Corvo: Em que o restaurante deve investir para ser bom de verdade?
O Café e a Conta #108 - Carole Crema: Como empreender na gastronomia além de restaurantes
O Café e a Conta #107 - Lierson Mattenhauer Jr.: Conceito e autenticidade: como sair do óbvio?
O Café e a Conta #106 - Isaac Paes: A tecnologia vai pasteurizar o atendimento?
O Café e a Conta #105 - Sabor e consistência: os segredos do melhor hambúrguer do Brasil
O Café e a Conta #104 - Ana Sandim: Como empreender na gastronomia fugindo do óbvio?
O Café e a Conta #103 - Celina Aquino: A relação do jornalismo gastronômico com bares e restaurantes
Como bares estão aproveitando a tendência de drinks sem álcool
Fórum B&R: participe do workshop Venda + Vinho com Diego Bertolini
O Café e a Conta #102 - Pedro Costa e Zito Cavalcante: Como ter um bar autêntico e inovador
Fórum B&R 2025: Conheça os palestrantes
B&R na SRE 2025: painel mostra as principais tendências para bares e restaurantes
O Café e a Conta #101 - Camila Carvalho: a cultura do café e os desafios de uma cafeteria
Fórum B&R 2025: INSCRIÇÕES ABERTAS!
B&R na SRE 2025: painel mostra as principais tendências para bares e restaurantes
Como aplicar o que foi dito na NRF em Nova York no seu bar ou restaurante no Brasil
O Café e a Conta #100 - Eduardo Girão: as oportunidades de empreender com queijo
Conheça a B&R: a maior plataforma de conteúdo para a alimentação fora do lar
NRF 2025: as principais tendências para bares e restaurantes
25 tendências que vão marcar 2025
Tem restaurante? Precisa assistir Soul Kitchen
O Café e a Conta #99 - Day Melgaço: Bares autênticos: como entender o comportamento do cliente
O que foi sucesso no delivery em 2024!
O Café e a Conta #98 - Andreza Lago: Gestores e equipes: quem realmente precisa de ajuste?
O Café e a Conta #97 - Matheus Mason: por que a inteligência artificial não funciona sem processos?
Como evitar a contaminação cruzada em cozinhas profissionais
O Café e a Conta #96 - Silvana Carvalho: como a engenharia de cardápio impulsiona o seu lucro
O Café e a Conta #95 - Rapha Silva: do zero ao lucro no delivery em 2025
O Café e a Conta #94 - Tony Sousa: como criar cultura no seu restaurante
O Café e a Conta #93 - Rê Cruz - Cardápio: entre o controle e a criatividade
O Café e a Conta #92 - Pedro Leite: como fazer do delivery veloz um marketing agressivo
Whatsapp cresce como canal de vendas em bares e restaurantes
O Café e a Conta #90 - Maria Eulália: Comida di Buteco: como explorar a tradição do seu bar?
O Café e a Conta #89 - Arnaldo Bertolaccini - Do salão ao delivery: os planos do iFood
Como sorvetes podem ser produtos inovadores em bares e restaurantes
LA CASSEROLE: conheça mais sobre um ícone da gastronomia no centro paulistano
O Café e a Conta #88 - Kaká Gomes: como trabalhar a saúde mental em empresas?
O Café e a Conta #87 - Matheus Lessa: o que realmente funciona para atrair movimento
O Café e a Conta #86 - Mara Alcamim - Os desafios de se reinventar
O Café e a Conta #85 - Edu Neves: Como ouvir o seu cliente e melhorar o seu negócio
O Café e a Conta #84 - Luiz Filipe: como um restaurante pode ganhar estrelas Michelin
O Café e a Conta #83 - Sebastián Parasole: quais são os desafios da gastronomia?
O Café e a Conta #81 - Marca memorável e clientes apaixonados: case Coffee ++
O Café e a Conta #76 - Fernando Júnior: construção de identidade e expansão de marca
O Café e a Conta #65 - Carolina Dini: "pensar que vegetarianos só querem opções saudáveis é um erro"
