Daniel Lucco - A psicologia do salão cheio
Daniel Lucco analisa como a construção de marca e a gestão da percepção de valor retiram os restaurantes da guerra de preços, transformando o fluxo de clientes em um ativo de lucro real.
Experiência
Tudo sobre experiência do cliente em bares e restaurantes
O Café e a Conta #129 - Como criar cultura de marca em hamburguerias?
O que é a NR-1 e como se aplica para bares e restaurantes
Taxa de no-show em bares e restaurantes: o que a lei diz e como aplicar?
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NRF 2026: os novos usos da IA para bares e restaurantes
5 tendências para bares e restaurantes em 2026
Você precisa conferir: Empreendedorismo para Subversivos, escrito por Facundo Guerra
O desafio de mudar de ponto
O Café e a Conta #128 - Gestão eficaz: o caminho para a excelência
O Café e a Conta #127 - Da falência ao sucesso: a história da JSK Burgers
O Instagram acabou com a crítica gastronômica?
Como as mudanças no delivery podem impactar seu restaurante? Especialistas falam sobre corrida dos apps
Como nasce um restaurante autoral? Donos do TOM Cozinha falam sobre no podcast "O Café e a Conta"
Problemas com a escassez de mão de obra? Confira como escolas técnicas podem te ajudar na formação de equipe
Segurança de Bebidas: da compra à comunicação com o cliente
Café e a Conta #124 - Aline Sordili: desmistificando a IA no mercado de food service
O Café e a Conta #123 - Carol do Carmo: fermentação além do óbvio - como lucrar?
O Café e a Conta #122 – Peu Magalhães e Jonatan Albuquerque: faturar mais investindo em experiência
O Café e a Conta #121 – Ulysses Magalhães e Walter Araújo: como fidelizar minha base de clientes?
Por trás de toda a mesa, existe a B&R
O Café e a Conta #120 - Pierre Berenstein: treinamento de equipe - ingrediente principal do Outback
O Café e a Conta #119 - Isadinha: como a coquetelaria reflete a identidade do seu bar?
O Café e a Conta #118 - Diego Barreto: Como o iFood vai investir R$ 17 bi na corrida do delivery?
O Café e a Conta #116 – André Calixto e Vinícius Duarte: Como engajar clientes e criar comunidades?
O Café e a Conta #114 - Alberto Weisser: marcas humanas na era digital? Como a IA entende o cliente
O Café e a Conta #113 - Diego Bertolini - Do fornecedor ao cliente: como faturar mais com vinho?
O Café e a Conta #112 - Diego Senra e Pedro Facchini - Hamburgueria: saturou ou dá pra inovar?
O Café e a Conta #111 - Lucas Piton: Os desafios do delivery e a concorrência do iFood
O Café e a Conta #110 - Andre Muller: Como marcas devem se relacionar com novo perfil de consumidor
O Café e a Conta #109 - Leo Corvo: Em que o restaurante deve investir para ser bom de verdade?
O Café e a Conta #108 - Carole Crema: Como empreender na gastronomia além de restaurantes
O Café e a Conta #107 - Lierson Mattenhauer Jr.: Conceito e autenticidade: como sair do óbvio?
O Café e a Conta #106 - Isaac Paes: A tecnologia vai pasteurizar o atendimento?
O Café e a Conta #105 - Sabor e consistência: os segredos do melhor hambúrguer do Brasil
O Café e a Conta #104 - Ana Sandim: Como empreender na gastronomia fugindo do óbvio?
O Café e a Conta #103 - Celina Aquino: A relação do jornalismo gastronômico com bares e restaurantes
Como bares estão aproveitando a tendência de drinks sem álcool
Fórum B&R: participe do workshop Venda + Vinho com Diego Bertolini
O Café e a Conta #102 - Pedro Costa e Zito Cavalcante: Como ter um bar autêntico e inovador
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O Café e a Conta #101 - Camila Carvalho: a cultura do café e os desafios de uma cafeteria
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Como aplicar o que foi dito na NRF em Nova York no seu bar ou restaurante no Brasil
O Café e a Conta #100 - Eduardo Girão: as oportunidades de empreender com queijo
Conheça a B&R: a maior plataforma de conteúdo para a alimentação fora do lar
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25 tendências que vão marcar 2025
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O Café e a Conta #99 - Day Melgaço: Bares autênticos: como entender o comportamento do cliente
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Como evitar a contaminação cruzada em cozinhas profissionais
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Whatsapp cresce como canal de vendas em bares e restaurantes
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