O Mesa São Paulo 2026 acontecerá entre os dias 12 e 14 de novembro, no Memorial da América Latina, e reunirá profissionais da gastronomia do Brasil e do mundo para discutir o tema central desta edição: a hospitalidade.
O evento da revista Prazeres da Mesa, voltado para gestores de bares e restaurantes que buscam tendências e networking no setor, é dividido em quatro frentes principais: o congresso internacional Mesa Tendências, as aulas-show do Mesa Ao Vivo, o Festival Farofa do Brasil (aberto ao público) e os Jantares Magnos.
Programação e atrações do Mesa SP 2026
No congresso Mesa Tendências, o debate sobre hospitalidade contará com nomes de peso e projetos inovadores. Estarão presentes o peruano Mitsuharu "Micha" Tsumura (do Maido, eleito melhor do mundo em 2025 pelo The World's 50 Best Restaurants), a colombiana Laura Hernández (premiada como melhor sommelière da América Latina em 2024), o açougueiro italiano Dario Cecchini, e o chef do Sri Lanka Larry Jayasekara, à frente do londrino The Cocochine.
O palco também receberá pesquisadores como Jules Trenard e Cindy Reátegui, que comandam um laboratório de P&D (Pesquisa&Desenvolvimento) focado na culinária da Amazônia peruana, além de Alessandra Montagne, Sara Aqel, Pedro Pena e a confeiteira asiática Janice Wong. Do cenário nacional, subirão ao palco chefs como Alex Atala e Helena Rizzo (Maní), além de Ivan Ralston (Tuju) e Luiz Filipe Souza (Evvai), os únicos restaurantes brasileiros com as máximas três estrelas Michelin.
Já o Mesa Ao Vivo oferecerá mais de 40 aulas-show com profissionais de diversas regiões do país, como Vivianne Wakuda, Kazuo Harada e Kátia Barbosa, focadas em técnicas e ingredientes.
Paralelamente, os Jantares Magnos acontecerão nos dias 10, 11 e 12 de novembro em diferentes restaurantes da cidade de São Paulo, como Aizomê, Pobre Juan e Kinu, onde chefs convidados prepararão menus exclusivos.
Para fechar a programação do Mesa SP, para quem busca novos fornecedores e produtos locais, o Festival Farofa do Brasil terá entrada gratuita e contará com mais de 100 produtores artesanais e estandes de 15 restaurantes selecionados pela plataforma Cola em Sampa.
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Ingressos e valores Mesa SP 2026
Até 31/10, o público geral tem 50% de desconto utilizando o cupom MESASP50. Membros associados da B&R também contarão com 50% de desconto com o cupom B&RMESASP.
As entradas para as atividades pagas estão disponíveis no site oficial (https://mesasp.com.br/) e segue com os seguintes valores, a depender do evento e da quantidade de dias:
| Atividade | Público | 1 Dia | 3 Dias |
|---|---|---|---|
| Festival Farofa do Brasil | Geral | Gratuito | Gratuito |
| Mesa Ao Vivo | Público Geral | R$ 150,00 | R$ 450,00 |
| Mesa Ao Vivo Especial | Estudantes, idosos e parceiros | R$ 105,00 | R$ 315,00 |
| Mesa Tendências | Público Geral | R$ 300,00 | R$ 890,00 |
| Mesa Tendências Especial | Estudantes, idosos e parceiros | R$ 210,00 | R$ 620,00 |
| Jantares Magnos | Geral | A definir | — |
