Em sua edição de 2026, o prêmio Melhores da Gastronomia, promovido pela revista Prazeres da Mesa, revelou nesta terça-feira, (09/06), os destaques nacionais da gastronomia.
Através de mais de 500 jurados especialistas do mercado junto ao voto popular, restaurantes, chefs, padarias, pâtissiers, assadores, pequenos produtores artesanais e demais elementos da cadeia da alimentação fora do lar foram consagrados com base em impacto, criatividade e experiência no mercado.
Destaques da premiação
O maior vencedor da premiação foi o bar e restaurante paulistano Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira. No Melhores da Gastronomia 2026, a cozinha de comida sertaneja levou os prêmios de melhor: Restaurante de Comida Nordestina, Brigada de Ouro e de Restaurante Bom e Barato. Os prêmios valorizam a hospitalidade, o legado e a inovação da culinária nordestina trazida pelo Mocotó, segundo a revista.
Outros destaques vão para o Tuju (SP). O primeiro restaurante da América Latina a conquistar três estrelas no Guia Michelin também foi consagrado pela premiação como Restaurante do Ano no Sudeste e Restaurante do Ano Nacional.
Já o prêmio Chef do Ano foi conquistado por Tássia Magalhães, à frente do também paulistano Nelita, com base na mistura da essência da gastronomia italiana com a cozinha autoral de Magalhães, que prioriza ingredientes locais e inspirações de referências afetivas. Sua cozinha hoje é totalmente operacionada por mulheres.
Entre as 47 categorias, negócios e chefs de São Paulo levam 32 prêmios para casa, em seguida do Rio de Janeiro com 5 categorias e Minas Gerais com 3 prêmios.
A seguir, confira a lista completa de vencedores do Melhores da Gastronomia 2026:
Veja a lista de premiados do Melhores da Gastronomia 2026 – Prazeres da Mesa
- Prêmio Ricardo Castilho – Personalidade da Gastronomia: Ana Soares
- Responsabilidade Social e Sustentabilidade na Gastronomia: Instituto Ori e Aliança Kirimurê
- Mesa Inesquecível: Gastromar (RJ) – Gisela Schmitt
- Menu Degustação do Ano: Evvai (SP)
- Hospitalidade: Valle Rustico (RS) – Rodrigo Bellora
- Pelo Conjunto de Sua Obra: Saulo Jennings
- Padeiro do Ano: Rafa Brito – The Slow Bakery (RJ)
- Assador do Ano: Paula Labaki – Labaki Deli Shop (SP)
- Banqueteiro do Ano: Morena Leite – Buffet Capim Santo (SP)
- Brigada de Ouro: Mocotó (SP)
- Livro do Ano: Chefs Brasileiros – de Geovane Carneiro e Senac São Paulo
- Restaurante Asiático: Kazuo (SP)
- Restaurante Brasileiro: Tordesilhas (SP)
- Restaurante Francês: Le Jazz (SP)
- Restaurante Italiano: 1929 Trattoria Moderna (GO)
- Restaurante Japonês: Aizomê (SP)
- Restaurante Latino-Americano: La Peruana (SP)
- Restaurante de Cozinha Nordestina: Mocotó (SP)
- Restaurante Oriente Médio: Make Hommus. Not War (SP)
- Restaurante Português: Rancho Português (SP/RJ)
- Restaurante Trattoria/Cantina/Osteria: Famiglia Mancini (SP)
- Restaurante Bom e Barato: Mocotó (SP)
- Café da Manhã: Palácio Tangará (SP)
- Cafeteria: Santo Grão (SP/PR)
- Doceria: Vivianne Wakuda Confeitaria (SP)
- Hambúrguer: Holy Burger (SP)
- Restaurante de Peixes e Frutos do Mar: Sororoca (SP)
- Pizzaria: La Braciera (SP)
- Restaubar: Bar da Dona Onça (SP)
- Restaurante de Carnes: Pobre Juan (SP/BH/DF/PR/GO/RS/PE/RJ/AM/PA)
- Restaurante em Vinícola: Quinta do Olivardo – Roteiro do Vinho em São Roque (SP)
- Sorveteria: Momo Gelato (SP/RJ)
- Restaurante Vegetariano: Quincho (SP)
- Artesão da Gastronomia – Pequeno Produtor de Alimentos: Fazenda Atalaia (SP)
- Artesão da Gastronomia – Produtor de Objetos de Cozinha: Deli&Co. (MG)
- Restaurante de Hotel: Fasano – Hotel Fasano (SP)
- Experiência de Turismo Gastronômico: Belém (PA)
- Restaurante do Ano – Centro-Oeste: Casa Baco (DF)
- Restaurante do Ano – Nordeste: Manga (BA)
- Restaurante do Ano – Norte: Banzeiro (AM)
- Restaurante do Ano – Sudeste: Tuju (SP)
- Restaurante do Ano – Sul: Catherine Gramado (RS)
- Novidade do Ano: Bodega Pepito (SP)
- Chef Revelação: Jessica Trindade – Madame Olympe (RJ)
- Chef Pâtissier do Ano: Vivianne Wakuda – Vivianne Wakuda Confeitaria (SP)
- Restaurante do Ano: Tuju (SP)
- Chef do Ano: Tássia Magalhães – Nelita (SP)
