ASG

Notícias sobre ASG - Ambiental, Social e Governança e seus impactos no setor de Alimentação Fora do Lar

Empreender na periferia: a potente liderança da chef Val

Especializada em coxinhas, a lanchonete Le Gateau se tornou uma inspiração sobre empreender na periferia unindo experiência, identificação e sustentabilidade.

ASG

Participe da pesquisa nacional sobre práticas de sustentabilidade no setor

A pesquisa nacional sobre práticas de sustentabilidade busca criar um diagnóstico sobre gestão de água, energia e resíduos para orientar políticas públicas e apoiar empresários da alimentação fora do lar.

ASG

Aprenda a tornar o seu negócio mais inclusivo e acessível

Com 18,6 milhões de PCDs no Brasil, investir em acessibilidade em bares e restaurantes vai além das rampas: é um pilar de gestão ASG que une hospitalidade, inclusão atitudinal e mercado.

ASG

Evolução e propósito pessoal e profissional

Entenda com Paulo Jelihosvichi como a visão do trabalho como meio, e não fim, pode evitar o burnout e preparar o caminho para uma sucessão de sucesso no setor.

ASG

Saiba mais sobre reaproveitamento de alimentos

O reaproveitamento dos alimentos pode reduzir desperdícios, melhorar o CMV, otimizar a operação e fortalecer a gestão financeira em bares e restaurantes.

ASG

Como uma gestão humanizada pode transformar o seu negócio?

Cases de sucesso mostram que processos claros, escuta ativa e valorização do colaborador são a chave para engajar equipes e superar a crise de mão de obra

ASG

Projetos de qualificação profissional: solução para o mercado?

Empresários do mercado de alimentação fora do lar assumem o protagonismo na qualificação profissional e causam impacto social ao formar seus próprios talentos em vez de esperar pelo currículo ideal

ASG

Doação de alimentos: o que é permitido para bares e restaurantes

Entenda como a doação de alimentos em restaurantes e bares funciona e auxilia na redução de desperdícios na cozinha através da redistribuição de alimentos

ASG

Restaurante no Pará prova que é possível unir sustentabilidade e crescimento

Como um restaurante da Ilha do Combu, no Pará, tem se tornado um farol para práticas sustentáveis que fazem a diferença no mercado de alimentação fora do lar

ASG

A segurança psicológica pode mudar o jogo no seu negócio

Construir ambientes confortáveis para os funcionários pode ser um diferencial no desempenho de sua equipe. Além de contar com bons profissionais, é importante conseguir aproveitar o máximo deles

ASG

FIGA mostra os desafios do turismo gastronômico na Amazônia

Em um momento que os olhos do mundo se voltam para a Amazônia, com a COP30 e a FIGA, quais são os desafios de transformar o turismo gastronômico em uma força motora na economia?

ASG

O valor do descanso

Quem trabalha em cozinha sabe: o fogo não espera. O cliente não espera. O fornecedor não espera. E o dono? Esse parece que nunca descansa. Veja porque parar pode ser essencial para sua saúde e do seu negócio

ASG

O tabu da saúde masculina

Tratar sobre a importância do autocuidado ainda é uma grande dificuldade entre os homens. O psicólogo Paulo Jelihovschi reafirma a importância deste tópico com a chegada das campanhas de Outubro e Novembro

ASG

Setembro Amarelo: um convite à vida

No Setembro Amarelo, Paulo Jelihovschi discute como o trabalho afeta a saúde mental e destaca a importância de se reconectar com a vida para a prevenção do suicídio

ASG

Autoconhecimento e autogestão: as duas únicas formas de sobreviver

A complexidade e o excesso de informações da vida moderna afetam nossa saúde. Entenda por que a solução não é enfrentar tudo, mas sim um processo interno de autoconhecimento e autogestão

ASG

Controle sobre sua própria vida: ou você não tem, ou você não tem

O psicólogo Paulo Jelihovschi analisa os extremos da busca por controle: a ansiedade de querer dominar tudo e a passividade de não mudar nada. O segredo estaria na sabedoria de distinguir um do outro

ASG

Você não sabe quem contratou para trabalhar na sua empresa

A incerteza na contratação é uma realidade para empresas. Um psicólogo e líder de RH explica por que a solução não está só no processo seletivo, mas na criação de uma cultura organizacional sólida

ASG

Pink Money: qual é o poder da comunidade LGBTQIAPN+ em bares e restaurantes?

A profunda conexão entre a comunidade e estes negócios é um vínculo que permanece vivo, intenso e economicamente vital

ASG

Violência contra pessoas LGBT+ em bares e restaurantes: como agir?

Treinamento para lidar com diferentes tipos de assédio ou agressões contra a comunidade LGBTQIAPN+ é uma medida de proteção às pessoas e ao seu negócio

ASG

A felicidade no trabalho só é possível se compartilhada

Em um mundo onde vida pessoal e profissional se fundem, a qualidade das relações humanas no ambiente de trabalho torna-se o principal fator para a felicidade

ASG

Treinamento contra assédio é disponibilizado para brigadas de bares e restaurantes

Grupo HEINEKEN, Sympla e Livre de Assédio promovem o treinamento que fica no Sympla Academy de forma gratuita a partir de hoje, 19 de maio

ASG

Estresse pós-traumático coletivo no ambiente de trabalho

Pandemia deixou legado de estresse pós-traumático no trabalho, elevando afastamentos. Especialista aponta amnésia coletiva e a urgência de apoio e diálogo nas empresas para superar o trauma

ASG

Confira restaurantes ao redor do mundo que realizam práticas sustentáveis

Bares e restaurantes de diversos locais do mundo adotam práticas sustentáveis que diminui resíduos, diversificam cardápios e trazem retornos financeiros interessantes

ASG

Atendimento livre de racismo: qual a melhor forma de capacitar a equipe

A jornada para eliminar o racismo passa por mudanças internas feitas com atenção, seriedade e cuidado

ASG

A alta na conta de energia é um desafio para bares e restaurantes

Após alta na conta de energia, empresários buscam soluções energéticas para minimizar custos e evitar repasses imediatos aos clientes.

ASG

Entenda como gerir bem os resíduos em bares e restaurantes

A gestão de resíduos em bares e restaurantes é essencial para reduzir o impacto ambiental e cumprir obrigações legais, evitando problemas como contaminação e multas

ASG

Como descartar óleo utilizado na cozinha do seu restaurante?

O descarte correto do óleo de cozinha do seu restaurante evita prejuízos ambientais e urbanos. Saiba como solucionar este problema com economia circular.

ASG

Práticas de economia circular no setor de alimentação fora do lar no Brasil

Como os estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar enxergam e aplicam práticas de economia circular? Uma pesquisa da Abrasel, em parceria com o Sebrae, ajuda a entender o estágio em que estamos no Brasil

ASG

Assédio moral: como preparar para enfrentar essas situações

Legislação voltada ao combate do assédio moral e sexual nas empresas, incluindo negócios de alimentação fora do lar, passa pelo olhar dos legisladores

ASG

O que o McDonald's ensina sobre práticas ASG

Nova unidade da franquia de fast food tem foco em sustentabilidade com direito à composteira, reciclagem e inclusão

ASG

Brasil é campeão mundial na reciclagem de latas de alumínio

O Brasil é líder mundial na reciclagem de latas de alumínio, mas recicla apenas 4% dos resíduos sólidos. O desafio é expandir a coleta e valorizar os catadores.

ASG

Benefícios da economia circular para o setor AFL

Economia circular é um conceito que associa desenvolvimento econômico a um melhor uso de recursos naturais

ASG

ESG em bares e restaurantes, quais são as vantagens de investir?

Descubra como o ESG em bares, restaurantes e similares pode ser aplicado para reduzir impactos ambientais, fortalecer relações sociais e adotar uma gestão ética, eficiente e sustentável.

ASG

Como cumprir as normas de higiene em seu negócio

A Vigilância Sanitária é o órgão responsável por fiscalizar a segurança dos alimentos e higiene de estabelecimentos de alimentação. Para não sofrer punições, é importante cumprir as normas de higiene em seu negócio

ASG

Entenda como realizar o controle de pragas em restaurantes e bares

Além de causar doenças, pragas também trazem dor de cabeça ao proprietário do estabelecimento. Saiba como realizar o controle em bares e restaurantes

ASG

Controle de estoque em restaurantes para redução de desperdícios

Gestão eficiente de estoque em restaurantes: reduza desperdícios e maximize lucros com práticas estratégicas e ferramentas modernas de controle automatizado.

ASG

Práticas ASG: vantagens para bares e restaurantes

Sustentabilidade e competitividade: os benefícios das práticas ASG na indústria alimentícia Investir em ESG pode reduzir custos, melhorar a reputação e atrair clientes e investidores, tornando bares e restaurantes mais sustentáveis e lucrativos.

Fora do lar, dentro do negócio