Exibindo 5 resultados para:
A pesquisa nacional sobre práticas de sustentabilidade busca criar um diagnóstico sobre gestão de água, energia e resíduos para orientar políticas públicas e apoiar empresários da alimentação fora do lar.
Como um restaurante da Ilha do Combu, no Pará, tem se tornado um farol para práticas sustentáveis que fazem a diferença no mercado de alimentação fora do lar
A gestão de resíduos em bares e restaurantes é essencial para reduzir o impacto ambiental e cumprir obrigações legais, evitando problemas como contaminação e multas
O Brasil é líder mundial na reciclagem de latas de alumínio, mas recicla apenas 4% dos resíduos sólidos. O desafio é expandir a coleta e valorizar os catadores.
Economia circular é um conceito que associa desenvolvimento econômico a um melhor uso de recursos naturais
Apesar de ser bastante comum, o pagamento do couvert artístico ainda gera muitas dúvidas sobre a obrigatoriedade da cobrança e seus valores
Os domicílios eletrônicos são os canais oficiais de comunicação entre alguns órgãos do governo e seu acompanhamento deve ser feito com rigor pelos donos de negócios de alimentação fora do lar
Entenda o que é ficha técnica, como estruturar na operação e por que ela é decisiva para reduzir desperdícios e melhorar a margem do restaurante.
A taxa de serviço complementa o salário de garçons, cozinheiros e baristas. Conheça as regras da lei da gorjeta para seu estabelecimento.
E descubra os segredos dos melhores bares e restaurantes!
Ao enviar seus dados, você concorda com os Termos e Condições e Políticas de Privacidade do Portal B&R.
