Fora do lar, dentro do negócio
Última edição
MAIS FILTROS
+

Resultado da busca

Exibindo 9 resultados para:

Gestão
Importância das normas de higiene para proteger os clientes

Importância das normas de higiene para proteger os clientes

As normas de higiene em bares e restaurantes são importantes para garantir a segurança dos alimentos, a saúde dos clientes e a reputação do estabelecimento
ASG
O descarte correto do óleo usado evita dores de cabeça para além do setor

O descarte correto do óleo usado evita dores de cabeça para além do setor

Como evitar prejuízos ambientais e urbanos causados pelo descarte incorreto do óleo de cozinha usado e transformar este problema em uma vantagem com princípios da economia circular
Vendas
Entenda o comportamento dos consumidores em pesquisa realizada pela Abrasel e Sebrae

Entenda o comportamento dos consumidores em pesquisa realizada pela Abrasel e Sebrae

Resultado da pesquisa sobre comportamento dos consumidores no setor de alimentação fora do lar mostra preferência de consumo de mais de 6 mil pessoas em 60 cidades brasileiras.
Gestão
Como garantir adequação sanitária em cozinhas industriais

Como garantir adequação sanitária em cozinhas industriais

Os componentes de um sistema de ventilação e exaustão industrial agem de forma conjunta para remover o ar quente ou contaminado do ambiente de produção de alimentos e manter a atmosfera do local constantemente renovada
ASG
Brasil é campeão mundial na reciclagem de latas de alumínio

Brasil é campeão mundial na reciclagem de latas de alumínio

O Brasil é líder mundial na reciclagem de latas de alumínio, mas recicla apenas 4% dos resíduos sólidos. O desafio é expandir a coleta e valorizar os catadores.
ASG
Como cumprir as normas de higiene em seu negócio de alimentação fora do lar

Como cumprir as normas de higiene em seu negócio de alimentação fora do lar

A Vigilância Sanitária é o órgão responsável por fiscalizar a segurança dos alimentos e higiene de estabelecimentos de alimentação. Para não sofrer punições, é importante cumprir as normas de higiene em seu negócio
ASG
Entenda como realizar o controle de pragas em restaurantes e bares

Entenda como realizar o controle de pragas em restaurantes e bares

Além de causar doenças, pragas também trazem dor de cabeça ao proprietário do estabelecimento. Saiba como realizar o controle em bares e restaurantes
Gastronomia
6 dicas para conservar verduras e legumes por mais tempo

6 dicas para conservar verduras e legumes por mais tempo

Nem sempre guardar verduras e legumes na geladeira é o ideal. Aprenda a conservá-los corretamente e reduza o desperdício de ingredientes.
ASG
Controle de estoque em restaurantes: otimize a gestão e reduza o desperdício

Controle de estoque em restaurantes: otimize a gestão e reduza o desperdício

Gestão eficiente de estoque em restaurantes: reduza desperdícios e maximize lucros com práticas estratégicas e ferramentas modernas de controle automatizado.

PRA VOCÊ PENSAR

Gestão

Pagamento do couvert artístico é obrigatório? Veja o que diz a legislação

Apesar de ser bastante comum, o paramento do couvert artístico ainda gera muitas dúvidas sobre a obrigatoriedade da cobrança e seus valores
Tecnologia

Conheça Luzia: IA do WhatsApp que faz indicação de bares e restaurantes

LuzIA é uma assistente virtual capaz de dialogar com usuários e sugerir estabelecimentos de alimentação fora do lar para diferentes ocasiões e localidades
Gestão

Lei da gorjeta: entenda as regras sobre essa prática comum em bares e restaurantes

A taxa de serviço complementa o salário de garçons, cozinheiros e baristas. Conheça as regras da lei da gorjeta para seu estabelecimento.
Gastronomia

6 dicas para conservar verduras e legumes por mais tempo

Nem sempre guardar verduras e legumes na geladeira é o ideal. Aprenda a conservá-los corretamente e reduza o desperdício de ingredientes.