Quem passar pelas Arenas Keeta e Ambev durante o Salão Abrasel 2026 poderá participar de discussões diretamente ligadas aos desafios enfrentados no dia a dia dos negócios de alimentação fora do lar. A programação reúne temas como delivery, gestão, atendimento, tecnologia e tendências.
O evento, que vai acontecer nos dias 15 e 16 de setembro, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque Ibirapuera, em São Paulo, aposta em Arenas Interativas para colocar o público no centro das conversas. A dinâmica busca aproximar especialistas e profissionais do setor em conversas que impactem a gestão e operação dos estabelecimentos.
Na Arena Keeta, a programação conta com assuntos que permeiam todo o setor. Entre os destaques do primeiro dia estão: “O delivery por aplicativos está mudando rápido: como aproveitar as oportunidades”, com Rapha Silva, especialista em delivery, e Danilo Mansano, vice-presidente da Keeta no Brasil; “Mapeando 2027: o que fazer hoje na gestão para não ser pego de surpresa no ano que vem”, com Daniel Lucco, fundador da La Braciera, Guilherme Freitas, economista da Stone e o influenciador Marcelo Marani; além da discussão "Geração Z: um jeito diferente de consumir", com Criz Souza, CEO da Tanjerin.
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No segundo dia, o palco traz novas discussões para o setor, desta vez, mais focado em tecnologia, clientes e vendas. A programação passa conta com os painéis "O cliente e a nova jornada do atendimento", com Ivan Achcar; "A arte da promoção: como usar ofertas de modo eficiente sem queimar dinheiro", com Pedro Leite, empresário do setor, e Sérgio Molinari, sócio-consultor da Food Consulting; e "CLT, Frila, PJ, Intermitente: quais as formas mais adequadas de contratar no seu negócio", com Célio Salles, integrante do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.
Já na Arena Ambev, a outra Arena Interativa que compõem o evento, a programação do primeiro dia conta com "Como atrair, gerir e reter talentos num mundo cada vez mais digital", com Daniel Castello, Head de Estratégia Digital da Galunion e "IA na prática: como os agentes estão se tornando seus novos colegas de trabalho", com Aline Sordili, especialista e colunista da B&R e Matheus Mason, fundador da Chef.AI.
No dia 16, as discussões são "A nova economia dos criadores: como lidar com influenciadores e (por que não?) tornar-se um deles", com a chef confeiteira Carole Crema e o especialista em Creator Economy, Léo Soltz e, por fim, Diego Bertolini falando sobre o momento do consumo das bebidas alcóolicas, no painel "O novo momento das bebidas diante das mudanças aceleradas no consumo".
Ao longo dos dois dias de programação, as Arenas Interativas serão espaços de discussão sobre os desafios de gerir um negócio de alimentação fora do lar. O palco se firma como um ponto de encontro entre especialistas e empresários em torno de temas que fazem diferença na operação.
