Café da manhã no delivery cresce e impulsiona diversificação de horários de vendas

O hábito de pedir comida por aplicativo de delivery está avançando para novos períodos do dia. Um levantamento com base nos pedidos realizados no iFood entre janeiro de 2024 e março de 2026 aponta que o café da manhã foi a faixa de consumo com maior crescimento, registrando alta de 26,1%, uma tendência de crescimento que já vinha sendo mapeada pela plataforma desde 2023. 

O avanço superou o lanche da tarde (+15,4%), o almoço (+12,2%) e o tradicional campeão de vendas, o jantar (+8,6%). 

O movimento matinal se concentra no início da semana, segundo a pesquisa. As solicitações de café da manhã dispararam 72,9% às segundas-feiras e 63,3% às terças-feiras no período analisado. Embora o jantar ainda represente a maior fatia de mercado, sua participação recuou de 45,4% para 43,7%, abrindo espaço para novas ocasiões de consumo ao longo do dia para as operações que trabalham com delivery. 

Calendário do delivery e comportamento regional 

Os dados também mapearam a influência do calendário financeiro. Na média, o número de pedidos nos primeiros dez dias do mês é 7,4% superior ao dos últimos dez dias, padrão estável em todo o território nacional associado ao pagamento de salários. 

Já regionalmente, a expansão do volume em 2025 foi liderada pelo Norte (+19,4%), Centro-Oeste (+16,3%) e Nordeste (+13,5%), seguidos por Sul (+11,7%) e Sudeste (+8,5%).  

Cada praça também revelou nichos de crescimento específicos no cardápio. Veja o que domina o delivery em cada região: 

• Norte: marmitas e cafeteria (+33%) 
• Nordeste: sorvetes (+41%) 
• Centro-Oeste: açaí (+32%) 
• Sudeste: marmitas e doces (+21%) 
• Sul: padaria (+29%) 

Itens tradicionais como lanches, comida brasileira e pizza seguem na liderança geral, mas culinárias como a asiática (+23%) e a francesa (+16,1%) ganharam tração.