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Tecnologia
Como tornar a embalagem no delivery um atrativo de vendas

Como tornar a embalagem no delivery um atrativo de vendas

A embalagem no delivery deixou de ser um suporte operacional e passou a impactar o cliente. Empresários do setor contam suas experiências na busca da melhor embalagem para os seus produtos.

1 dia, 13 horas atrás
Tecnologia
Layout de cozinha: como menos passos geram mais lucro

Layout de cozinha: como menos passos geram mais lucro

Especialistas defendem que o layout estratégico e a redução de movimentos no preparo são pilares para a rentabilidade de bares e restaurantes, mitigando a rotatividade e perdas de insumos.

3 semanas, 5 dias atrás
Experiência
Bares e botequins: do estereótipo ao capital econômico

Bares e botequins: do estereótipo ao capital econômico

Sociólogo e fotógrafo, Preá, dispensa o olhar do estereótipo e aponta caminhos para o empreendedor acompanhar as transformações no mercado

4 meses, 3 semanas atrás

B&R EXPLICA

Gestão

PAT: saiba tudo sobre taxas, novos prazos e riscos

Em vez de dividir a conta, novas regras do PAT transferem custos para bares e restaurantes. Entidades apontam inconstitucionalidade no teto de taxas e preveem judicialização em massa.

3 meses, 2 semanas atrás
Gestão

Saiba como se adequar para a NR-1; cobrança começa em maio

Empresas do setor de alimentação devem se adequar às novas exigências da NR-1, que agora inclui riscos psicossociais no PGR; descumprimento pode gerar multas.

1 ano atrás
Gestão

Tíquete médio em restaurantes: o que é e como aplicar?

Mais do que uma informação, o tíquete médio é uma métrica de desempenho. Entenda o impacto, como calcular e como aumentá-lo através de pequenas mudanças no dia a dia do negócio.

1 mês, 1 semana atrás
Gestão

Nova Lei de Seguros: o que muda para bares e restaurantes

Especialistas detalham o fim das negativas subjetivas, a importância do compliance e o "pulo do gato" para antecipar os benefícios da legislação sem esperar a renovação da apólice.

2 meses, 3 semanas atrás