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Diego Senra

Diego Senra

Não é o quê, mas para quem

Insights da NRA Show revelam que a sobrevivência de bares e restaurantes será decidida pela geração que escolhem atender, e não apenas pelo cardápio.

6 dias, 21 horas atrás

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6 dias, 21 horas atrás
Aline Sordili

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Tecnologia invisível muda vendas e gestão de bares e restaurantes

Tecnologia invisível assume a gestão de bares e restaurantes para salvar margens.

1 semana, 4 dias atrás

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1 semana, 4 dias atrás
Paulo Jelihovschi

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O melhor modelo de contratação é a confiança

Cultura, liderança e os tipos de contrato. Como unificar tudo isso?

2 semanas, 4 dias atrás

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2 semanas, 4 dias atrás
Diego Bertolini

Diego Bertolini

Taxa de rolha em restaurantes: o problema não é a cobrança, é a forma como ela é comunicada

A Taxa não é o problema, o problema é a forma como ela é comunicada.

2 semanas, 6 dias atrás

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2 semanas, 6 dias atrás
Aline Sordili

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Bebida sem álcool sai do canto do cardápio e mexe no caixa

Bebidas sem álcool não são moda, são estratégia de vendas.

3 semanas, 5 dias atrás

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3 semanas, 5 dias atrás
Diego Senra

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Qual o valor do prato no seu restaurante?

Diego Senra conta que empreender na gastronomia vai além do prato.

1 mês atrás

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1 mês atrás
Diego Bertolini

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Está sobrando vinho no mundo e o que o seu bar e restaurante pode lucrar com isso

O excesso global de vinho abre oportunidades de lucro para bares e restaurantes.

1 mês, 1 semana atrás

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1 mês, 1 semana atrás
André Datrato

André Datrato

Escala 5x2: a lei pode mudar, mas a decisão ainda é sua

O colunista discute as questões sociais, culturais e geracionais relacionadas a escalas de trabalho no setor de bares e restaurantes, a situação requer atenção, segundo André Datrato.

1 mês, 2 semanas atrás

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1 mês, 2 semanas atrás
Danilo Viegas

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Seu concorrente também usa IA. O que te diferencia?

Nunca tivemos tanto acesso a dados, ferramentas e oportunidades de personalização.

1 mês, 3 semanas atrás

Nunca tivemos tanto acesso a dados, ferramentas e oportunidades de personalização.

1 mês, 3 semanas atrás
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