Nascido para valorizar a essência da comida simples, mas autêntica, o evento “Comida di Buteco 2026” traz para sua 26° edição o tema Verduras como norteador para as criações de petiscos deste ano. Mais do que originalidade, o tema busca dar protagonismo para ingredientes coadjuvantes dentro da culinária de boteco, além de impulsionar novos movimentos logísticos, como incentivar a escolha por produtores locais durante o concurso.
Para Maria Eulália, em entrevista ao O Tempo, o tema não deve assustar, mas estimular o empreendedor a inovar dentro de uma culinária tão tradicional e que valoriza o Brasil por si só, com sua vasta diversidade de verduras dependendo da região ou da sua sazonalidade.
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Original de Belo Horizonte, o concurso de alcance nacional estimula a participação de mais de 1200 bares distribuídos em 40 cidades de todo o país. Com início previsto para 10 de abril, o Comida Di Buteco celebra a culinária raiz não apenas através do paladar, mas pela consolidação de um movimento que valoriza quem cozinha com a alma e mantém vivo o legado cultural dos botecos.
Diante de um público motivado a explorar novos sabores, o dono do negócio encontra uma oportunidade única de visibilidade e fluxo intenso de clientes.
