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ASG
Empreender na periferia: a potente liderança da chef Val

Empreender na periferia: a potente liderança da chef Val

Especializada em coxinhas, a lanchonete Le Gateau se tornou uma inspiração sobre empreender na periferia unindo experiência, identificação e sustentabilidade.

1 mês, 4 semanas atrás
ASG
Participe da pesquisa nacional sobre práticas de sustentabilidade

Participe da pesquisa nacional sobre práticas de sustentabilidade

A pesquisa nacional sobre práticas de sustentabilidade busca criar um diagnóstico sobre gestão de água, energia e resíduos para orientar políticas públicas e apoiar empresários da alimentação fora do lar.

2 meses atrás
ASG
Restaurante no Pará prova que é possível unir sustentabilidade e crescimento

Restaurante no Pará prova que é possível unir sustentabilidade e crescimento

Como um restaurante da Ilha do Combu, no Pará, tem se tornado um farol para práticas sustentáveis que fazem a diferença no mercado de alimentação fora do lar

5 meses, 1 semana atrás
ASG
Entenda como gerir bem os resíduos em bares e restaurantes

Entenda como gerir bem os resíduos em bares e restaurantes

A gestão de resíduos em bares e restaurantes é essencial para reduzir o impacto ambiental e cumprir obrigações legais, evitando problemas como contaminação e multas

2 anos atrás
ASG
Brasil é campeão mundial na reciclagem de latas de alumínio

Brasil é campeão mundial na reciclagem de latas de alumínio

O Brasil é líder mundial na reciclagem de latas de alumínio, mas recicla apenas 4% dos resíduos sólidos. O desafio é expandir a coleta e valorizar os catadores.

2 anos, 11 meses atrás
ASG
Benefícios da economia circular para o setor AFL

Benefícios da economia circular para o setor AFL

Economia circular é um conceito que associa desenvolvimento econômico a um melhor uso de recursos naturais

3 anos atrás

B&R EXPLICA

Gestão

Tíquete médio em restaurantes: o que é e como aplicar?

Mais do que uma informação, o tíquete médio é uma métrica de desempenho. Entenda o impacto, como calcular e como aumentá-lo através de pequenas mudanças no dia a dia do negócio.

2 meses atrás
Gestão

Entenda a reforma tributária na alimentação fora do lar

Em fase de regulamentação, a reforma tributária mudará a rotina de bares e restaurantes. Por isso, o planejamento e conhecimento do sistema é crucial para a gestão tributária destes negócios

7 meses atrás
Gestão

Nova Lei de Seguros: o que muda para bares e restaurantes

Especialistas detalham o fim das negativas subjetivas, a importância do compliance e o "pulo do gato" para antecipar os benefícios da legislação sem esperar a renovação da apólice.

3 meses, 2 semanas atrás
Vendas

Entenda o que é a venda sugestiva e como ela ajuda o seu negócio

A venda sugestiva em restaurantes é uma estratégia recomendada para estabelecimentos de alimentação fora do lar. Mas, para utilizá-la corretamente, é preciso conhecer.

1 ano, 1 mês atrás