Teve início, nesta quarta-feira, 11/11, a programação da Semana Internacional do Café (SIC) 2026, no Expominas, em Belo Horizonte. O evento reúne milhares de representantes da cadeia produtiva e do mercado do café no Brasil.
Nesta edição, a B&R acompanhou de perto os debates sobre mudanças climáticas, novas exigências do comércio internacional, transformações no consumo e avanços tecnológicos. A SIC acontece até o dia 13 de novembro.
O evento, que prepara o terreno para as comemorações dos 300 anos da chegada do grão ao Brasil, abriu suas portas com projeções otimistas para o mercado. Ao lado de diversos nomes do setor, tanto do Brasil, como do mundo, durante a solenidade de abertura, Caio Alonso, CEO da Espresso&Co e um dos realizadores da SIC, destacou a força do encontro:
“A expectativa é que mais de 27 mil pessoas participem da feira e R$ 200 milhões sejam movimentados em negócios entre os dias 11 e 13 de novembro”.
O cenário do café no Brasil
O setor de cafeicultura brasileira vive um momento de contrastes e intensa inovação. A agenda global é complexa e inclui os impactos das mudanças climáticas, como os provocados pelo El Niño.
Em Minas Gerais, uma pesquisa do Sistema Faemg Senar, feita entre fevereiro e março de 2026 com 5 mil cafeicultores do estado, estimou perdas médias de 17% na produção por adversidades climáticas. Ainda assim, o Brasil mantém a previsão de uma safra recorde de 67,6 milhões de sacas para 2026, de acordo com dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
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Consumo de café em cafeterias
Para quem está no balcão, a conversa é outra. O empreendedor José Paulo da Silva, que atua com cafeteria e equipamentos de seleção de grãos, vê um consumidor mais exigente.
“Não é mais só aquele cafezinho. Hoje nós temos seleções de café, nós temos qualidade de café”, afirma. Em sua cafeteria, ele trabalha apenas com a qualidade do grão gourmet e percebe o crescimento da procura por drinks à base de café.
Segundo ele, a nova geração pede cada vez menos versões com álcool e mais opções zero, próximas dos sucos ou de outras bebidas mais complexas e personalizadas.
Do lado da produção, o empreendedor também defende que os equipamentos que facilitam a seleção de qualidade cheguem também ao pequeno produtor e às cooperativas, qualificando quem produz a matéria-prima e aproximando a ponta da produção daqueles que servem a bebida.
