Encontrar conteúdo de qualidade sobre gastronomia e empreendedorismo em meio a tanta informação não é tarefa simples. Pensando nisso, a redação da B&R selecionou cinco contas de Instagram e newsletters que fogem do clichê e podem destravar a criatividade e aumentar a produtividade do seu negócio.
A lista não segue ranking: todas as indicações valem o clique (e a assinatura).
MISE (newsletter)
Produzida pela equipe da ECOA, comunidade de desenvolvimento para quem trabalha com gastronomia, a MISE chega semanalmente com mais de dez pílulas de notícias e destaques do setor. O conteúdo não é autoral — são textos garimpados em portais da internet —, mas a curadoria é afiada e sem textos enfadonhos.
Dany Simon (Instagram)
Sócio do restaurante Cora, Dany Simon mantém um perfil recheado de curadorias gastronômicas, com bons endereços para comer em São Paulo — o que funciona muito bem para o público final. Mas há também conteúdo voltado a quem empreende, principalmente sobre gestão financeira de restaurantes. É conteúdo de quem sabe do que está falando.
Bits to Brands (newsletter)
Assinada por Beatriz Guarezi, a Bits to Brands tem escopo um pouco mais abrangente: o papo é sobre branding e comportamento, colocando as marcas em contexto, evoluindo o mercado e inspirando reflexão e ação.
"Saca essa Rolha" de Isabelle Moreira Lima (newsletter)
Muito bem escrita, a newsletter da jornalista Isabelle Moreira Lima — com passagens por Estadão, G1 e Folha — tem tom mais onírico. As edições da "Saca essa Rolha" vão de dicas de vinhos a livros, passando por novos lugares para comer e beber e novidades do mundo da gastronomia.
Cru.Do (Instagram)
De volta ao Instagram, vale conferir o giro de notícias semanal da Cru.Do, agência e plataforma de conteúdo. O formato é um post em carrossel com as notícias mais recentes do universo de alimentos e bebidas.
Bônus: Newsletter da B&R
Não poderia faltar a newsletter da B&R, com as principais notícias do setor servidas no ponto. Semanalmente, nossa equipe reúne tudo o que saiu no portal, no podcast e no YouTube, com destaques sobre experiência, gestão, tecnologia, gastronomia, vendas e ASG. Para assinar, basta acessar bareserestaurantes.com.br.
