A programação do 43º Encontro Nacional Abrasel, entre os dias 25 e 27 de novembro, reuniu empresários e representantes do setor de alimentação fora do lar em Goiânia para três dias de imersão em conteúdos estratégicos.
Um dos momentos de destaque da programação foi o lançamento do programa "Goiânia, Capital da Boa Mesa", iniciativa que busca consolidar a cidade como referência gastronômica nacional. O projeto pretende valorizar a culinária regional em toda sua diversidade, além de posicionar a alimentação fora do lar como um vetor estratégico de desenvolvimento econômico.
A proposta é que o programa impulsione toda a cadeia produtiva do setor, atraia visitantes interessados em turismo gastronômico e reforce a identidade cultural de Goiás por meio de sua culinária.
"Goiânia Capital da Boa Mesa é um programa apoiado pela Abrasel e executado pelo Sindibares e é uma marca que chega para somar na gastronomia de Goiânia", explica o presidente da Abrasel em Goiás, Danillo Ramos, que comanda, na capital, o restaurante Piry Cozinha Nordestina.
O empresário destacou ainda que a iniciativa é uma janela de interação mais próxima com os empreendedores do setor que buscam uma melhor formação.
"Além de ser também uma oportunidade em que a gente consegue se comunicar melhor com os empresários, com o setor de alimentação fora do lar e que a gente aproveita para qualificá-los, trazendo oportunidades para que eles possam desenvolver os seus negócios e performar melhor", destacou Ramos.
Inspira Abrasel
Integrando a programação do encontro, foi realizado no dia 25 de novembro o Inspira Abrasel, evento que contou uma série de palestras, painéis e atividades práticas, o evento focou na formação e conexão entre profissionais que buscam fortalecer seus negócios.
Entre os principais temas abordados estavam sustentabilidade dos negócios, gestão estratégica, adoção de novas tecnologias e tendências do mercado gastronômico. A proposta foi oferecer aos participantes ferramentas concretas para enfrentar os desafios cotidianos da gestão empresarial no setor.
Para o presidente da Abrasel em Goiás, sediar o encontro nacional representa um marco para o estado. "É uma oportunidade que temos para mostrar aos associados a força da Abrasel e o poder de influência que ela tem", pontua.
A programação incluiu ainda uma Feira de Negócios com expositores de diversos segmentos do setor, criando um ambiente propício para networking e formação de novas parcerias comerciais. A iniciativa buscou aproximar fornecedores, empresários e prestadores de serviço, ampliando as possibilidades de colaboração no mercado.
Ramos ressalta que a curadoria dos temas foi pensada para atender às necessidades reais dos empresários.
"Nós focamos nas dores e dúvidas do empresário. Falamos sobre reforma tributária e as novas normas técnicas da Secretaria da Fazenda do Estado, das novas relações de trabalho, do trabalho intermitente e outros temas atuais. Isso é muito importante porque trata de temas recorrentes do dia a dia", destaca.
Com o lançamento do programa e a realização do Inspira Abrasel, a expectativa é que o mercado gastronômico da região se fortaleça, começando por melhores oportunidades de negócios e formação para os empresários de Goiás.
Serviço:
- 43º Encontro Nacional Abrasel
- 25 a 27 de novembro de 2025
- Realização: Abrasel e Sindibares GO
Patrocínio nacional: Ambev, BAT, Getnet, Ifood, Pluxee, Sebrae, CAIXA e Governo do Brasil.
Patrocínio regional: 99 Food, Afonso e Lorenço Advogados, BM2, Chef.ai, Empório das Cozinhas, Grupo Regra, Politi Academy, Serena Energia, Sesc Med, Siembra Benefícios e Tramontina Hospitality.
Apoio: Fecomércio GO e Sesc.
