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Experiência
Como a Geração Z no setor de alimentação busca novas experiências

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Menos álcool, bem-estar em foco. Menos madrugada, mais conveniência. A geração Z redireciona padrões e provoca reflexões sobre o futuro do setor
Gastronomia
A crítica gastronômica morreu?

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O Instagram e o TikTok mudaram o cenário da crítica gastronômica e criaram zonas cinzentas: onde termina a informação e começa o entretenimento?
Gestão
Seguros para bares e restaurantes: quais os benefícios?

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A contratação de um seguro não é apenas uma medida de proteção imediata, mas um investimento estratégico a longo prazo
Vendas
Como aplicar técnicas de marketing digital para bares e restaurantes

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Aprenda como aplicar o marketing digital para bares e restaurantes de forma simples e eficiente, com dicas práticas para fortalecer presença online, atrair novos clientes e destacar o negócio no digital

B&R EXPLICA

Gestão

Entenda o que são os domicílios eletrônicos obrigatórios

Os domicílios eletrônicos são os canais oficiais de comunicação entre alguns órgãos do governo e seu acompanhamento deve ser feito com rigor pelos donos de negócios de alimentação fora do lar
Gestão

A reforma tributária na alimentação fora do lar

Em fase de regulamentação, a reforma tributária mudará a rotina de bares e restaurantes. Por isso, o planejamento e conhecimento do sistema é crucial para a gestão tributária destes negócios
Gestão

Lei da gorjeta: entenda as regras dessa prática

A taxa de serviço complementa o salário de garçons, cozinheiros e baristas. Conheça as regras da lei da gorjeta para seu estabelecimento.
Gestão

Pagamento do couvert artístico é obrigatório?

Apesar de ser bastante comum, o pagamento do couvert artístico ainda gera muitas dúvidas sobre a obrigatoriedade da cobrança e seus valores