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Grandes redes experimentam robôs para driblar a escassez de mão de obra, mas custos elevados ainda mantêm a tecnologia longe da realidade dos pequenos e médios empreendedores
Se aprovado o projeto de lei, Belo Horizonte pode se tornar a quinta capital a obrigar a presença de cardápio físico em bares e restaurantes. Entenda como a mudança pode afetar seu estabelecimento
Além de vender mais, Pesquisa Stone mostra que gestão e crédito travam crescimento de empreendedores em ano de retração
Saiba como aplicar as tecnologias da IA no seu negócio, mas sem “esfriar” o relacionamento com o cliente. Conheça as principais armadilhas e os benefícios de unir a inteligência artificial, processos e pessoas.
Chef Grant Achatz, do restaurante Next, em Chicago, adota inteligência artificial como ferramenta criativa e provoca debate sobre autenticidade e inovação na alta gastronomia
Em fase de regulamentação, a reforma tributária mudará a rotina de bares e restaurantes. Por isso, o planejamento e conhecimento do sistema é crucial para a gestão tributária destes negócios
Confira 10 medidas para diminuir custo de mercadoria vendida (CMV) que podem impactar no resultado financeiro do seu negócio
Em vez de dividir a conta, novas regras do PAT transferem custos para bares e restaurantes. Entidades apontam inconstitucionalidade no teto de taxas e preveem judicialização em massa.
Entenda o que é ficha técnica, como estruturar na operação e por que ela é decisiva para reduzir desperdícios e melhorar a margem do restaurante.
E descubra os segredos dos melhores bares e restaurantes!
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