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Experiência
Mais que atender, nosso negócio é receber

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A hospitalidade é a alma da alimentação fora do lar, transformando cada interação em um momento memorável e criando laços que fidelizam clientes além da qualidade e do preço.
Experiência
Músicas para restaurantes: como a trilha sonora impacta os negócios

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Estudos sobre música para restaurantes e bares comprovam que o uso correto de trilhas sonoras personalizadas pode atrair, fidelizar e ditar o ritmo do entra e sai de clientes
Vendas
Como atrair clientes em dias de chuva para o seu bar ou restaurante

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Adaptação do espaço físico, foco no delivery e mudanças no cardápio podem ser ferramentas que ajudam a salvar o faturamento em dias chuvosos
Experiência
Bar de karaokê: uma experiência interativa que atrai clientes

Bar de karaokê: uma experiência interativa que atrai clientes

O bar de karaokê une entretenimento e estratégia de negócio, criando uma experiência interativa que atrai diferentes públicos e impulsiona o faturamento.
Gastronomia
Comida a quilo: serviço criado no Brasil completa 40 anos

Comida a quilo: serviço criado no Brasil completa 40 anos

Comida a quilo foi criada nos anos 80 e se popularizou por sua conveniência, rapidez e inclusão. Hoje é um dos modelos de serviço mais populares entre os restaurantes brasileiros.
Experiência
Animais de estimação: como adequar seu estabelecimento para recebê-los

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Os consumidores com animais de estimação buscam cada vez mais locais onde seus pets sejam bem-vindos, então oferecer um ambiente para esse público é uma estratégia de aumentar o fluxo de clientes e da fidelização
Gestão
Mesas na calçada: bares e restaurantes devem seguir legislação

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Empreendedores devem estar atentos às legislações locais para não serem penalizados pelo atendimento ao ar livre
Vendas
Crescimento do mercado de vinhos pode ser benéfico para bares e restaurantes

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Segundo pesquisa feita pela Wine Intelligene, o Brasil está experimentando um crescimento no mercado de vinhos notável com o aumento de consumidores regulares, podendo ser uma oportunidade para bares e restaurantes de aumentar sua lucratividade
Vendas
Estratégias para aumentar as vendas em bares e restaurante

Estratégias para aumentar as vendas em bares e restaurante

Para empreendedores no setor de bares e restaurantes, adotar medidas estratégicas para aumentar as vendas é crucial para manter a competitividade e impulsionar o crescimento do negócio.
Gastronomia
Harmonização de cervejas: entenda como combinar com pratos do seu estabelecimento

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Veja quais são as opções mais fáceis para harmonizar com seus pratos e assim proporcionar boas experiências ao cliente e também aumentar o tíquete médio de seu bar e restaurante
Gestão
Taxa de desperdício: legal ou abusiva?

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Cobrança em restaurantes tem objetivo de diminuir o desperdício e conscientizar clientes de restaurantes
Vendas
Como transformar seu garçom em uma máquina de vendas

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A qualidade do atendimento é o segundo critério na escolha de um estabelecimento; descubra estratégias para qualificar seus garçons para um atendimento de qualidade ao público.
Gestão
Bares e restaurantes podem promover a saúde mental entre brasileiros

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O hábito de se reunir para comer junto é uma forma de socialização que pode ter um impacto positivo na saúde mental
Experiência
Beto Madalosso: “A melhor decoração para bar ou restaurante é uma casa cheia”

Beto Madalosso: “A melhor decoração para bar ou restaurante é uma casa cheia”

Em entrevista para o podcast O Café e a Conta, chef e empresário do setor fala sobre “Como projetar bares e restaurantes de sucesso”
Tecnologia
Cardápios em QR Code: conheça todas as vantagens e desvantagens da ferramenta

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Popularizados na pandemia, cardápios em QR Code ainda são comuns em bares e restaurantes e devem seguir fazendo parte da rotina de estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar
Gastronomia
Réchauds em bares e restaurantes, aprenda como usar corretamente esse equipamento

Réchauds em bares e restaurantes, aprenda como usar corretamente esse equipamento

Aprenda com este o guia prático sobre manuseio correto de réchauds para bares e restaurantes e entenda como manusear este equipamento.
Experiência
Bares e botecos são imãs da sociodiversidade compartilhada

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Os bares e botecos são espaços de diversidade social, onde se normaliza o trabalho braçal e se fortalecem laços culturais, contribuindo para um Brasil mais democrático e inclusivo.
Vendas
Matheus Lessa - “Ter um cardápio vendedor é uma conta que poucos sabem fazer”

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Entre controle de custos, ficha técnica e índice de vendas, o consultor de bares e restaurantes Matheus Lessa fala sobre como elaborar um cardápio realmente eficiente

PRA VOCÊ PENSAR

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Pagamento do couvert artístico é obrigatório? Veja o que diz a legislação

Apesar de ser bastante comum, o paramento do couvert artístico ainda gera muitas dúvidas sobre a obrigatoriedade da cobrança e seus valores
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Lei da gorjeta: entenda as regras sobre essa prática comum em bares e restaurantes

A taxa de serviço complementa o salário de garçons, cozinheiros e baristas. Conheça as regras da lei da gorjeta para seu estabelecimento.
Tecnologia

Conheça Luzia: IA do WhatsApp que faz indicação de bares e restaurantes

LuzIA é uma assistente virtual capaz de dialogar com usuários e sugerir estabelecimentos de alimentação fora do lar para diferentes ocasiões e localidades
Gastronomia

6 dicas para conservar verduras e legumes por mais tempo

Nem sempre guardar verduras e legumes na geladeira é o ideal. Aprenda a conservá-los corretamente e reduza o desperdício de ingredientes.