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Exibindo 94 resultados para: clientes

Experiência
Como atrair clientes em tempos difíceis

Como atrair clientes em tempos difíceis

Compreender os hábitos de consumo ao longo do dia pode transformar a forma como bares e restaurantes atraem e fidelizam seus clientes

1 ano atrás
Experiência
15 dicas para atrair clientes para o seu negócio

15 dicas para atrair clientes para o seu negócio

Tome nota de 15 dicas para atrair mais clientes, se diferenciar da concorrência e criar estratégias para fidelizar o público em um mercado tão dinâmico quanto o de alimentação fora do lar

2 anos, 10 meses atrás
Vendas
Atraia e fidelize com o Mais Clientes da Alelo

Atraia e fidelize com o Mais Clientes da Alelo

Conheça o "Mais Clientes", programa da Alelo onde o empreendedor cria campanhas de cashback ou fidelidade para seu negócio e divulgará para mais de 10 milhões de usuários

7 meses atrás
Vendas
Estratégias de fidelização de clientes: por onde começar?

Estratégias de fidelização de clientes: por onde começar?

Entenda como conhecer sua base de clientes é essencial para manter estratégias de fidelização que funcionam e trazer lucro para o seu negócio

8 meses, 1 semana atrás
Experiência
Estratégias para fidelizar clientes em bares e restaurantes

Estratégias para fidelizar clientes em bares e restaurantes

Satisfação, bom atendimento, valorização, suporte ágil e produtos de qualidade são essenciais para fidelizar clientes e fortalecer a relação com a marca

3 anos atrás
Gestão
Importância das normas de higiene para proteger os clientes

Importância das normas de higiene para proteger os clientes

As normas de higiene em bares e restaurantes são importantes para garantir a segurança dos alimentos, a saúde dos clientes e a reputação do estabelecimento

1 ano, 8 meses atrás
Tecnologia
Dados de clientes em risco? Veja como garantir a segurança

Dados de clientes em risco? Veja como garantir a segurança

A segurança do seu negócio vai além da cozinha. Entenda como erros simples da equipe no uso de dados de clientes podem destruir sua reputação e aprenda a criar uma cultura de proteção com medidas práticas

8 meses, 1 semana atrás
Experiência
Boa experiência do cliente: quais os benefícios?

Boa experiência do cliente: quais os benefícios?

Aprimorar a experiência do cliente em bares e restaurantes gera fidelização, diferenciação e sucesso em um mercado competitivo

2 anos, 2 meses atrás
Tecnologia
Como o Google conecta o seu restaurante ao cliente?

Como o Google conecta o seu restaurante ao cliente?

O Fórum B&R traz novos dados sobre hábitos de consumo para quem deseja atrair mais clientes por meio das buscas do Google

11 meses, 3 semanas atrás
Experiência
Listening Bar: onde os clientes falam menos e ouvem mais

Listening Bar: onde os clientes falam menos e ouvem mais

Com uma experiência que vai além do consumo de bebidas e comidas, os listening bar ganham destaque e se tornar tendência em um nicho muito bem desenhado de clientes: os apaixonados por música

7 meses, 3 semanas atrás
Experiência
Restaurantes aderem à tendência “pet-friendly” para conquistar clientes

Restaurantes aderem à tendência “pet-friendly” para conquistar clientes

Estabelecimentos do setor se mostram cada vez mais abertos a um novo público, que inclui os animais de estimação de seus clientes

2 anos, 9 meses atrás
Experiência
Experiência do cliente: mais que uma tendência

Experiência do cliente: mais que uma tendência

No novo cenário da gastronomia, a experiência do cliente vai além da comida: hospitalidade, personalização e atendimento impecável são essenciais para fidelizar e encantar.

1 ano, 7 meses atrás
Tecnologia
Como usar o Google para atrair mais clientes?

Como usar o Google para atrair mais clientes?

Durante o 37º Congresso da Abrasel, Leandro Esposito, Diretor de Parcerias do Google, abordou como as ferramentas digitais do buscador podem ajudar a fazer as pessoas escolherem o seu restaurante

9 meses, 1 semana atrás
Experiência
Bar de karaokê: uma experiência que atrai clientes

Bar de karaokê: uma experiência que atrai clientes

O bar de karaokê une entretenimento e estratégia de negócio, criando uma experiência interativa que atrai diferentes públicos e impulsiona o faturamento.

1 ano, 8 meses atrás
Gestão
Restaurantes devem disponibilizar água gratuitamente aos clientes?

Restaurantes devem disponibilizar água gratuitamente aos clientes?

A obrigatoriedade da disponibilização de água aos clientes de forma gratuita gera divergências no setor e é preciso ter atenção à legislação local para seguir as normas sem cometer erros

2 anos, 2 meses atrás
Tecnologia
4 sinais de que a má climatização te faz perder clientes

4 sinais de que a má climatização te faz perder clientes

A climatização em bares e restaurantes é peça-chave na produtividade do seu negócio. Saiba o que prejudica o seu sistema.

8 meses, 2 semanas atrás
Vendas
Cardápio infantil vira estratégia para conquistar clientes

Cardápio infantil vira estratégia para conquistar clientes

Cardápios para crianças e ambientes acolhedores se tornam estratégia de fidelização em restaurantes voltados ao público familiar.

6 meses, 3 semanas atrás
Gestão
Cliente usa meu café para trabalhar: problema ou solução?

Cliente usa meu café para trabalhar: problema ou solução?

Entenda como empreendedores de cafeterias têm enxergado oportunidades de fidelizar clientes e aumentar seu lucro com espaços coworking

11 meses, 2 semanas atrás
Gastronomia
Harmonização de sabores: como fidelizar clientes e gerar lucro

Harmonização de sabores: como fidelizar clientes e gerar lucro

Técnica de harmonização de sabores combina ingredientes, texturas e aromas para encantar o consumidor e aumentar o tíquete médio do negócio

11 meses, 2 semanas atrás
Gestão
Cafeteria viraliza com placa de dias sem serem destratados

Cafeteria viraliza com placa de dias sem serem destratados

A placa despertou reações diversas entre o público de clientes, além de polêmica nas redes sociais, e provoca reflexões sobre o papel de quem serve e é servido.

3 meses, 3 semanas atrás
Experiência
Como a IA pode otimizar o seu relacionamento com os clientes?

Como a IA pode otimizar o seu relacionamento com os clientes?

A presença da inteligência artificial no cotidiano de trabalho no setor de alimentação fora do lar têm um futuro de construção coletiva, segundo Beto Weisser

11 meses, 3 semanas atrás
Experiência
O que acontece quando a alimentação encontra o entretenimento?

O que acontece quando a alimentação encontra o entretenimento?

O conceito de eatertainment (junção de dois termos em inglês que significa comer e entreter) tem assumido um importante papel na imersividade de experiências por todo o Brasil.

2 meses, 3 semanas atrás
Vendas
Como atrair clientes em dias de chuva para o seu bar ou restaurante

Como atrair clientes em dias de chuva para o seu bar ou restaurante

Adaptação do espaço físico, foco no delivery e mudanças no cardápio podem ser ferramentas que ajudam a salvar o faturamento em dias chuvosos

1 ano, 7 meses atrás
Vendas
“Traz mais uma pra fechar”: a saideira do bar como estratégia de fidelização do cliente

“Traz mais uma pra fechar”: a saideira do bar como estratégia de fidelização do cliente

Em setor cada vez mais competitivo, bares apostam na bebida de cortesia como estratégia de fidelização de clientes, criando vínculo emocional e garantindo que voltem sempre

7 meses, 2 semanas atrás
Vendas
Catch the clients: entenda a estratégia de levar a marca até o cliente

Catch the clients: entenda a estratégia de levar a marca até o cliente

Pop-ups, trucks, catering e eventos corporativos viraram estratégias de expansão para bares e restaurantes que querem crescer sem abrir novas unidades, exigindo ajustes específicos na operação

8 meses, 1 semana atrás
Experiência
Sabor e atendimento ainda são protagonistas na experiência do cliente em bares e restaurantes

Sabor e atendimento ainda são protagonistas na experiência do cliente em bares e restaurantes

Provocação feita pelo The Summer Hunter levanta o debate: sabor e atendimento continuam sendo os pilares da experiência e da fidelização em bares e restaurantes.

1 ano atrás
Experiência
Aprenda a faturar mais em bares investindo na experiência do cliente

Aprenda a faturar mais em bares investindo na experiência do cliente

Faturar mais no setor de bares não depende apenas de estratégias financeiras, é preciso criatividade, ousadia e pesquisa. Descubra o que ensinaram os sócios do Grupo RED

8 meses atrás
Gestão
Você deve conhecer seu funcionário tanto quanto o seu cliente

Você deve conhecer seu funcionário tanto quanto o seu cliente

O desafio da mão de obra não se resolve apenas com salário. Para estancar a rotatividade, é preciso trocar o improviso pela engenharia de processos, reduzindo o atrito e aumentando a produtividade.

4 meses atrás
Gestão
Mapa de Bares no Centro 2026 reforça relação entre negócios

Mapa de Bares no Centro 2026 reforça relação entre negócios

Em São Paulo, o Mapa de Bares no Centro reúne 30 endereços e transforma a coquetelaria em circuito caminhável, com marketing coletivo, fluxo compartilhado e nova narrativa para o território.

2 meses, 2 semanas atrás
Gestão
Por que bons talentos fogem de ambientes ruins?

Por que bons talentos fogem de ambientes ruins?

A rotatividade em bares e restaurantes chegou a 73,49%. Entenda por que o ambiente de trabalho é o fator decisivo para reter talentos e atrair clientes

5 meses atrás
Experiência
Entenda como bares estão usando a nostalgia como estratégia de negócio

Entenda como bares estão usando a nostalgia como estratégia de negócio

Como a nostalgia desperta memórias afetivas nos clientes e se desenha como tendência para bares e restaurantes

10 meses, 1 semana atrás
Gestão
Eventos em bares e restaurantes como estratégia para faturar mais

Eventos em bares e restaurantes como estratégia para faturar mais

Com o setor em expansão, bares e restaurantes têm apostado em eventos como estratégia para atrair clientes, fidelizar o público e aumentar o faturamento, unindo identidade, planejamento e experiências.

1 ano, 2 meses atrás
Vendas
Autoatendimento para restaurantes: 5 dicas para ganhar eficiência

Autoatendimento para restaurantes: 5 dicas para ganhar eficiência

Conheça as principais soluções de autoatendimento para restaurantes e confira dicas para ganhar mais eficiência e manter a satisfação dos clientes

2 anos, 1 mês atrás
Gestão
Aprenda como fazer precificação em bares e restaurantes

Aprenda como fazer precificação em bares e restaurantes

A precificação de pratos e bebidas em bares e restaurantes não é uma tarefa fácil pois exige uma compreensão profunda do mercado local, uma gestão eficiente de custos e uma análise criteriosa das preferências dos clientes

2 anos, 1 mês atrás
ASG
A alta na conta de energia é um desafio para bares e restaurantes

A alta na conta de energia é um desafio para bares e restaurantes

Após alta na conta de energia, empresários buscam soluções energéticas para minimizar custos e evitar repasses imediatos aos clientes.

1 ano, 7 meses atrás
Experiência
Músicas para restaurantes: como a trilha sonora impacta os negócios

Músicas para restaurantes: como a trilha sonora impacta os negócios

Estudos sobre música para restaurantes e bares comprovam que o uso correto de trilhas sonoras personalizadas pode atrair, fidelizar e ditar o ritmo do entra e sai de clientes

1 ano, 2 meses atrás
Experiência
Guia Michelin: práticas dos restaurantes estrelados

Guia Michelin: práticas dos restaurantes estrelados

Se inspire em procedimentos de restaurantes com estrela Michelin para melhorar processos e aumentar a qualidade da experiência do cliente.

2 anos atrás
Tecnologia
ChatGPT para restaurantes: qual a melhor forma de usar?

ChatGPT para restaurantes: qual a melhor forma de usar?

Ferramentas de Inteligência Artificial podem ajudar em diversos pontos como atendimento ao cliente, gestão de estoque, redes sociais e até sugerir ideias para seu negócio. Entenda como o ChatGPT pode ser usado em restaurantes.

2 anos, 1 mês atrás
Vendas
Desafios de quem está fora da rota do turismo

Desafios de quem está fora da rota do turismo

Enquanto restaurantes em cidades turísticas lotam, estabelecimentos em regiões menos visadas lutam para atrair clientes e manter o faturamento.

4 meses atrás
Vendas
Como aplicar técnicas de marketing digital para bares e restaurantes

Como aplicar técnicas de marketing digital para bares e restaurantes

Aprenda como aplicar o marketing digital para bares e restaurantes de forma simples e eficiente, com dicas práticas para fortalecer presença online, atrair novos clientes e destacar o negócio no digital

2 anos, 10 meses atrás
Gestão
SRE 2025: confira os palestrantes do painel da B&R na feira

SRE 2025: confira os palestrantes do painel da B&R na feira

No dia 20 de março, o painel da B&R na SRE 2025 traz palestras sobre eficiência energética, e-commerce, influenciadores, expansão com foco na experiência do cliente e gestão segura de alimentos

1 ano, 2 meses atrás
Gestão
Seu negócio está pronto para marcar um gol nessa Copa?

Seu negócio está pronto para marcar um gol nessa Copa?

Saiba como bares e restaurantes podem usar o maior evento esportivo do mundo para capturar clientes, lucrar com promoções e transformar o torcedor sazonal em um cliente fiel.

6 dias, 5 horas atrás
Vendas
Por que 2026 será o ano do ajuste de contas para bares e restaurantes

Por que 2026 será o ano do ajuste de contas para bares e restaurantes

O cenário da hospitalidade mudou: o cliente come menos e bebe melhor. 2026 é o ano em que a gestão de verdade separa os sobreviventes de quem ainda aposta em um mercado que já não existe mais?

4 meses, 1 semana atrás
ASG
Práticas ASG: vantagens para bares e restaurantes

Práticas ASG: vantagens para bares e restaurantes

Sustentabilidade e competitividade: os benefícios das práticas ASG na indústria alimentícia Investir em ESG pode reduzir custos, melhorar a reputação e atrair clientes e investidores, tornando bares e restaurantes mais sustentáveis e lucrativos.

3 anos, 10 meses atrás
Vendas
Marketing de influência para bares e restaurantes: como aplicar na prática

Marketing de influência para bares e restaurantes: como aplicar na prática

Empresários compartilham experiências e dicas sobre como usar o marketing de influência em bares e restaurantes para atrair clientes, gerar conhecimento de marca e fortalecer a imagem do negócio

1 ano atrás
Gestão
LGPD em bares e restaurantes: os riscos invisíveis da falta de adequação

LGPD em bares e restaurantes: os riscos invisíveis da falta de adequação

Sem adequação à LGPD, bares e restaurantes ficam expostos a multas, processos e perda de confiança dos clientes; entenda como organizar seu negócio e se proteger

8 meses, 2 semanas atrás
Gastronomia
Harmonização de cervejas: entenda como fazer boas combinações

Harmonização de cervejas: entenda como fazer boas combinações

Veja quais são as opções mais fáceis para harmonizar com seus pratos e assim proporcionar boas experiências ao cliente e também aumentar o tíquete médio de seu bar e restaurante

2 anos, 2 meses atrás
Tecnologia
Como tornar a embalagem no delivery um atrativo de vendas

Como tornar a embalagem no delivery um atrativo de vendas

A embalagem no delivery deixou de ser um suporte operacional e passou a impactar o cliente. Empresários do setor contam suas experiências na busca da melhor embalagem para os seus produtos.

1 mês, 1 semana atrás
Vendas
Entregadores são obrigados a subir nos apartamentos?

Entregadores são obrigados a subir nos apartamentos?

Debate retorna depois de mais um motoboy ser baleado no Rio de Janeiro, após se recusar subir até o apartamento do cliente

8 meses, 3 semanas atrás
Gestão
Obrigações legais essenciais para abrir um restaurante

Obrigações legais essenciais para abrir um restaurante

Cumprir as obrigações legais é essencial para garantir a segurança dos seus clientes e evitar problemas com a fiscalização

1 ano, 7 meses atrás
Vendas
Reload: como usar marketing para aumentar as suas vendas

Reload: como usar marketing para aumentar as suas vendas

O que os especialistas em marketing digital ensinaram no Reload 2025 e você pode aplicar em seu estabelecimento de alimentação fora do lar para atrair mais clientes e melhorar as suas vendas

1 ano, 1 mês atrás
Vendas
Brasil consome mais de 200 milhões de pizzas por mês e aquece setor

Brasil consome mais de 200 milhões de pizzas por mês e aquece setor

Expectativas do cliente e técnicas em pizzarias no Brasil promovem transformações em um mercado que se vê cada vez mais competitivo

10 meses, 2 semanas atrás
Gestão
Taxa de desperdício: legal ou abusiva?

Taxa de desperdício: legal ou abusiva?

Cobrança em restaurantes tem objetivo de diminuir o desperdício e conscientizar clientes de restaurantes

2 anos, 2 meses atrás
Vendas
99Food e Keeta concluem integração ao Open Delivery

99Food e Keeta concluem integração ao Open Delivery

Movimento fortalece a digitalização do setor e facilita o acesso a novos clientes com menos custos e mais autonomia para os empresários

6 meses, 2 semanas atrás
Gastronomia
Como o cardápio de sobremesas pode aumentar o seu tíquete médio?

Como o cardápio de sobremesas pode aumentar o seu tíquete médio?

Descubra como um cardápio de sobremesas estratégico pode encantar e fidelizar clientes, além de elevar o ticket médio do seu restaurante. Confira dicas práticas para implementar no negócio

7 meses, 2 semanas atrás
Tecnologia
Tipos de máquinas de cartão: como escolher para o seu negócio de alimentação

Tipos de máquinas de cartão: como escolher para o seu negócio de alimentação

A escolha do modelo ideal envolve considerações específicas do estabelecimento, visando otimizar a experiência tanto para os proprietários quanto para os clientes

2 anos, 1 mês atrás
Experiência
Animais de estimação: como recebê-los no seu estabelecimento

Animais de estimação: como recebê-los no seu estabelecimento

Os consumidores com animais de estimação buscam cada vez mais locais onde seus pets sejam bem-vindos, então oferecer um ambiente para esse público é uma estratégia de aumentar o fluxo de clientes e da fidelização

2 anos atrás
Gestão
Reformar sem fechar: como manter o negócio em obra e o caixa em dia

Reformar sem fechar: como manter o negócio em obra e o caixa em dia

Com planejamento, criatividade e comunicação clara, bares e restaurantes conseguem enfrentar reformas sem interromper o atendimento, preservando o caixa, a experiência do cliente e a reputação da marca.

6 meses atrás
Vendas
Desmarketização: João Branco ensina o novo caminho do marketing

Desmarketização: João Branco ensina o novo caminho do marketing

João Branco apresenta um novo olhar para o modo de construir a relação com os clientes e sugere que “desmarketização” é parte da solução.

9 meses, 2 semanas atrás
Vendas
Treinamento de garçons: o caminho para vender mais vinhos

Treinamento de garçons: o caminho para vender mais vinhos

Confira as dicas do especialista Diego Bertolini de como implementar e ampliar a venda de vinhos em seu restaurante sem gerar gastos desnecessários e proporcione melhores experiências para seu cliente

7 meses atrás
Gestão
Conservação de alimentos: dicas para armazenamento

Conservação de alimentos: dicas para armazenamento

As boas práticas de conservação de alimentos além de garantir que o produto final chegue com qualidade na mesa do cliente, também são essenciais para o bom funcionamento do estabelecimento conforme as normas

1 ano, 2 meses atrás
Gestão
Bebida adulterada: como prevenir a venda em seu estabelecimento

Bebida adulterada: como prevenir a venda em seu estabelecimento

Manter protocolos de monitoramento, armazenamento e verificação de qualidade são quesitos básicos para evitar a venda de bebidas adulteradas. Além de garantir a integridade e saúde dos clientes

7 meses, 3 semanas atrás
Vendas
7 dicas para lucrar com datas comemorativas

7 dicas para lucrar com datas comemorativas

Descubra como usar datas comemorativas para aumentar as vendas do seu restaurante com estratégias de cardápio, promoções, decoração temática e experiência do cliente.

3 anos atrás
Experiência
Experiência cultural como diferencial competitivo para botecos

Experiência cultural como diferencial competitivo para botecos

Botecos levam experiência cultural carioca à São Paulo alinhando culinária, decoração, atendimento e musicalidade para encantar clientes

1 ano atrás
Vendas
Semana do consumidor: oportunidade para vender mais

Semana do consumidor: oportunidade para vender mais

Descubra 5 estratégias para bares e restaurantes atraírem e fidelizarem clientes, aumentando o faturamento com promoções, descontos e ações criativas na Semana do Consumidor

1 ano, 2 meses atrás
Experiência
A psicologia do salão cheio

A psicologia do salão cheio

Daniel Lucco analisa como a construção de marca e a gestão da percepção de valor retiram os restaurantes da guerra de preços, transformando o fluxo de clientes em um ativo de lucro real.

2 meses atrás
Vendas
Branding gastronômico: o impacto em estabelecimentos AFL

Branding gastronômico: o impacto em estabelecimentos AFL

Os benefícios do branding incluem fortalecer a identidade da marca e criar uma conexão emocional com os clientes, tudo através de uma imersão de autoconhecimento do negócio

1 ano, 9 meses atrás
Experiência
Padrão da casa: como lidar com críticas públicas e evitar crise

Padrão da casa: como lidar com críticas públicas e evitar crise

Episódio em hamburgueria de São Paulo levanta debate sobre liberdade gastronômica, comunicação com o cliente e críticas nas redes sociais.

2 semanas, 5 dias atrás
Experiência
Como transformar identidade em uma comunidade engajada e fiel

Como transformar identidade em uma comunidade engajada e fiel

Os chefs e sócios do Quinteiro Bar, em Belo Horizonte–MG, revelam como transformaram dias de baixo movimento em sucesso de público ao criar eventos autênticos que refletem a identidade do negócio e engajam os clientes.

9 meses, 3 semanas atrás
Gestão
Como construir uma marca forte para sua hamburgueria?

Como construir uma marca forte para sua hamburgueria?

Em entrevista, André Datrato, entra em detalhes de como entrou para o mercado de hamburgueria e construiu uma marca forte, transformando clientes em fãs.

2 meses atrás
Gestão
O desafio da mudança de ponto: como não perder a essência?

O desafio da mudança de ponto: como não perder a essência?

Como restaurantes tradicionais e icônicos se reinventam para tentar encontrar outro ponto que não afaste os clientes e mantenha a identidade da unidade matriz

6 meses atrás
Experiência
Como construir desejo através dos canais digitais?

Como construir desejo através dos canais digitais?

Para Vanessa Huguinin, do Food-se, é preciso que os empresários percebam cada vez mais que o cliente se conecta e compra por sentimento

9 meses, 2 semanas atrás
Gastronomia
Novos caminhos para o vinho suave no Brasil

Novos caminhos para o vinho suave no Brasil

Apesar da preferência nacional por vinhos suaves, muitos restaurantes ainda resistem a incluí-los em suas cartas, ignorando oportunidades de lucro e conexão com o paladar do cliente.

1 ano atrás
Gastronomia
Como tornar a identidade um ativo estratégico no cardápio

Como tornar a identidade um ativo estratégico no cardápio

Veja como a identidade pode ser um ativo estratégico no cardápio de bares e restaurantes (sem usar como um mero marketing leviano) e gerar conexão com seus clientes por meio de seu posicionamento

6 meses atrás
Experiência
Na mesa com Francisco Mendes: confira a entrevista com o consultor

Na mesa com Francisco Mendes: confira a entrevista com o consultor

Hospitalidade não é simpatia. É sistema. E sistema bem rodado faz o cliente pedir sem olhar o preço. Consultor Francisco Mendes dá dicas de como transformar um simples sorriso em lucro.

3 semanas, 3 dias atrás
Vendas
Sua marca própria de vinho em seu restaurante

Sua marca própria de vinho em seu restaurante

Aderir a uma marca própria de vinho em seu bar ou restaurante pode se tornar um diferencial para reforçar a identidade do seu estabelecimento e alavancar suas vendas e conexão com os cliente

5 meses, 4 semanas atrás
Vendas
Especialista orienta como evitar a venda de bebidas falsificadas

Especialista orienta como evitar a venda de bebidas falsificadas

Após a crise deflagrada pelos casos suspeitos de contaminação por metanol, empresários do mercado de food service buscam forma de transmitir segurança para seus clientes ao consumir bebidas destiladas

7 meses, 3 semanas atrás
Gastronomia
Como vender mais vinhos no verão

Como vender mais vinhos no verão

Transforme sua carta de vinhos nesta temporada: aproveite o crescimento dos brancos e espumantes em 2026 para atrair clientes, otimizar o serviço e elevar o tíquete médio.

3 meses atrás
Tecnologia
NRF Big Show 2025: o que aconteceu na maior feira de varejo nos EUA

NRF Big Show 2025: o que aconteceu na maior feira de varejo nos EUA

O NRF 2025 mostrou que a Inteligência Artificial já tem presença em inúmeros produtos e serviços, permitindo grandes ganhos de produtividade. Mas o contato humano na experiência do cliente não pode ser esquecido

1 ano, 4 meses atrás
Gestão
Self-service: dicas para ter sucesso neste mercado

Self-service: dicas para ter sucesso neste mercado

O self-service é um modelo de negócio muito comum no Brasil, onde os clientes servem a si mesmo, na quantidade e variedade desejada

3 anos, 2 meses atrás
Tecnologia
Como aplicar IA no seu negócio sem cair em armadilhas

Como aplicar IA no seu negócio sem cair em armadilhas

Saiba como aplicar as tecnologias da IA no seu negócio, mas sem “esfriar” o relacionamento com o cliente. Conheça as principais armadilhas e os benefícios de unir a inteligência artificial, processos e pessoas.

7 meses, 1 semana atrás
Gastronomia
Como as tendências de 2026 vão enxugar o seu cardápio

Como as tendências de 2026 vão enxugar o seu cardápio

Relatório Coolinary Food Trends 2026 indica que o sucesso na gastronomia virá da curadoria: menus menores e funcionais que resolvem a vida do cliente priorizando a autenticidade.

3 meses, 3 semanas atrás
Experiência
Mais que atender, nosso negócio é receber

Mais que atender, nosso negócio é receber

A hospitalidade é a alma da alimentação fora do lar, transformando cada interação em um momento memorável e criando laços que fidelizam clientes além da qualidade e do preço.

1 ano, 2 meses atrás
Vendas
Programa de fidelidade: aprenda a elaborar para seu negócio

Programa de fidelidade: aprenda a elaborar para seu negócio

A implementação de um programa de fidelidade é uma estratégia eficaz para impulsionar a satisfação e retenção de clientes, elevando as vendas e fortalecendo a posição de um bar ou restaurante no mercado

1 ano, 2 meses atrás
Tecnologia
O futuro tecnológico para o setor

O futuro tecnológico para o setor

Do atendimento ao cliente à gestão de insumos, as inovações tecnológicas ajudam os empresários a melhorar a experiência do consumidor, otimizar processos e aumentar a eficiência

2 anos, 1 mês atrás
Tecnologia
Porta-voz do iFood esclarece parceria com Uber e "guerra de delivery"

Porta-voz do iFood esclarece parceria com Uber e "guerra de delivery"

Lucas Piton, do iFood fala sobre acessibilidade e inovação para o cliente, além do posicionamento da marca em uma possível "guerra de delivery" no Brasil

11 meses, 2 semanas atrás
Experiência
Tendências virais: vale tudo pelo hype?

Tendências virais: vale tudo pelo hype?

Tendências virais da Internet ajudam, mas o segredo é criar conexões com seus clientes e alimentar o senso de comunidade. Saiba como navegar em um cenário polarizado de tendências virais

7 meses atrás
Vendas
5 dicas para vender mais no delivery

5 dicas para vender mais no delivery

Desde um cardápio atrativo até programas de fidelidade eficientes, existem diversas maneiras de incentivar os clientes a consumir recorrentemente em seu restaurante através de plataformas digitais como iFood e Rappi

3 anos, 1 mês atrás
Tecnologia
Delivery por drone: sonho ou realidade?

Delivery por drone: sonho ou realidade?

Se você acha que o delivery por drones será uma coisa meio “Jetsons”, onde uma máquina entrega o produto diretamente na janela do cliente, pode esquecer e eis aqui algumas razões

1 ano, 2 meses atrás
Vendas
Bar estufa: a vitrine dos "butiquins"

Bar estufa: a vitrine dos "butiquins"

Local para armazenamento e aquecimento de comida é característica tradicional dos botecos. Além de democratizar o consumo, serve para expor tira-gostos variados e conquistar clientes

4 anos, 8 meses atrás
Vendas
Por que vídeos bonitos no Instagram são perda de tempo?

Por que vídeos bonitos no Instagram são perda de tempo?

Entenda por que a estética visual não é mais suficiente e nem a melhor estratégia de marketing para atrair novos clientes por meio das redes sociais

9 meses, 2 semanas atrás
ASG
O valor do descanso

O valor do descanso

Quem trabalha em cozinha sabe: o fogo não espera. O cliente não espera. O fornecedor não espera. E o dono? Esse parece que nunca descansa. Veja porque parar pode ser essencial para sua saúde e do seu negócio

7 meses, 1 semana atrás
Gastronomia
Cachaça brasileira: como transformar o ícone nacional em mais lucro

Cachaça brasileira: como transformar o ícone nacional em mais lucro

Saiba como a cachaça brasileira pode deixar de ser coadjuvante para se tornar a estrela do seu cardápio, aumentando a lucratividade com coquetéis autorais que destacam a identidade nacional e atraem clientes

7 meses, 1 semana atrás
Vendas
iFood publica lista dos itens mais pedidos por delivery em 2025

iFood publica lista dos itens mais pedidos por delivery em 2025

Conforme a tendência de fechamento de ano, o iFood disponibilizou a lista com os destaques do ano para os clientes, que conta com informações valiosas para os empreendedores do mercado de AFL

5 meses, 2 semanas atrás

B&R EXPLICA

Gestão

Mise en place: o que é, por que importa e como aplicar

Entenda como a técnica francesa de “pôr no lugar” organiza a praça, reduz improvisos, acelera o serviço e melhora a experiência da gestão na cozinha, além de aumentar a produtividade da equipe.

3 meses, 1 semana atrás
Gestão

Cobrança e pagamento do couvert artístico é obrigatório?

Apesar de ser bastante comum, o pagamento do couvert artístico ainda gera muitas dúvidas sobre a obrigatoriedade da cobrança e seus valores

2 anos, 1 mês atrás
Gestão

Saiba como se adequar para a NR-1; cobrança começa em 26 de maio

Empresas do setor de alimentação devem se adequar às novas exigências da NR-1, que agora inclui riscos psicossociais no PGR; descumprimento pode gerar multas.

1 ano, 1 mês atrás
Gestão

Saiba a documentação é necessária para abrir um restaurante

Descubra neste guia a documentação completa para abrir um restaurante sem dor de cabeça. Veja o passo a passo de alvarás, licenças e regras da Vigilância Sanitária.

3 meses atrás