Vendas

Noticias, técnicas e estratégias de vendas para alimentação fora do lar

Vendas
“Traz mais uma pra fechar”: A saideira do bar como estratégia de fidelização do cliente

“Traz mais uma pra fechar”: A saideira do bar como estratégia de fidelização do cliente

Em setor cada vez mais competitivo, bares apostam na bebida de cortesia como estratégia de fidelização de clientes, criando vínculo emocional e garantindo que voltem sempre.
Vendas
Keeta anuncia início das operações no Brasil em 30 de outubro

Keeta anuncia início das operações no Brasil em 30 de outubro

Frente internacional da gigante chinesa do mercado de delivery Meituan, a Keeta aponta início das atividades em cidades-teste, na Baixada Santista, e inicia novo capítulo na corrida do delivery brasileiro
Vendas
O Melhor Prato Feito de São Paulo 2025

O Melhor Prato Feito de São Paulo 2025

Concurso realizado pela Ticket valoriza e premia a comida de verdade que constitui o dia a dia dos restaurantes de São Paulo. A premiação chega em R$5 mil em benefícios e valor mensal para compras
Vendas
Especialista orienta como evitar a venda de bebidas falsificadas

Especialista orienta como evitar a venda de bebidas falsificadas

Após a crise deflagrada pelos casos suspeitos de contaminação por metanol, empresários do mercado de food service buscam forma de transmitir segurança para seus clientes ao consumir bebidas destiladas
Vendas
Mercado de vinhos no Brasil aponta crescimento para 2026

Mercado de vinhos no Brasil aponta crescimento para 2026

Na contramão da diminuição no consumo global, o Brasil registra crescimento no setor vinícola e apresenta mudanças no comportamento de escolha do público
Vendas
Hits iFood supera 11 milhões de pedidos no aplicativo

Hits iFood supera 11 milhões de pedidos no aplicativo

Em nova campanha publicitária, empresa destaca resultados do Hits iFood, campanha que oferece refeições com valores a partir de R$15, entrega grátis e impulsionou os pedidos da plataforma
Vendas
O vinho ainda é o único que vem com manual de instruções

O vinho ainda é o único que vem com manual de instruções

Por que vender cerveja de vários jeitos e vinho só em garrafa? Saiba como a venda de vinho em taça pode aumentar o lucro, diminuir o desperdício e modernizar a experiência no seu restaurante
Vendas
99Food anuncia investimento de R$ 2 bi em delivery no Brasil

99Food anuncia investimento de R$ 2 bi em delivery no Brasil

Outro pacote de 6 bilhões de reais já foi anunciado para melhorar condições de trabalho de entregadores do aplicativo
Vendas
Catch the clients: entenda a estratégia de levar a marca até o cliente

Catch the clients: entenda a estratégia de levar a marca até o cliente

Pop-ups, trucks, catering e eventos corporativos viraram estratégias de expansão para bares e restaurantes que querem crescer sem abrir novas unidades, exigindo ajustes específicos na operação
Vendas
Meituan dispara na corrida da IA e desafia o futuro do delivery

Meituan dispara na corrida da IA e desafia o futuro do delivery

A gigante chinesa apresenta um agente de IA inovador para transformar pedidos e reservas em restaurantes, revolucionando a experiência do consumidor. Será que em breve a novidade chegará ao Brasil?
Vendas
Estratégias de fidelização de clientes: por onde começar?

Estratégias de fidelização de clientes: por onde começar?

Entenda como conhecer sua base de clientes é essencial para manter estratégias de fidelização que funcionam e trazer lucro para o seu negócio
Vendas
O básico bem feito

O básico bem feito

Mercado de marmitas cresce 28% no Brasil em 2025 impulsionado por economia, praticidade e busca por alimentação saudável no trabalho
Vendas
Entregadores são obrigados a subir nos apartamentos?

Entregadores são obrigados a subir nos apartamentos?

Debate retorna depois de mais um motoboy ser baleado no Rio de Janeiro, após se recusar subir até o apartamento do cliente
Vendas
O papel do setor de bares e restaurantes na competitividade do delivery no Brasil

O papel do setor de bares e restaurantes na competitividade do delivery no Brasil

Felipe Reis analisa a dinâmica competitiva em bares e restaurantes, contrastando a abertura do setor de pagamentos com os desafios da alta concentração no mercado de delivery
Vendas
Corrida do delivery: como o seu restaurante pode se dar bem?

Corrida do delivery: como o seu restaurante pode se dar bem?

Para o empresário, a pergunta que importa não é “qual plataforma vai vencer essa corrida?”. A pergunta certa é: “qual delas faz sentido para o meu negócio?
Vendas
Entrega Rápida: como o iFood vê o cenário do delivery no país

Entrega Rápida: como o iFood vê o cenário do delivery no país

Diego Barreto detalha como o investimento de R$17 bilhões focará em transparência, novas ocasiões de consumo e no uso inteligente de IA para gerar mais vendas aos restaurantes
Vendas
CEO do iFood conta como a gigante do delivery planeja crescer junto aos restaurantes

CEO do iFood conta como a gigante do delivery planeja crescer junto aos restaurantes

Diego Barreto, CEO do iFood, detalha os três pilares da empresa: aumento da frequência, criação de novas ocasiões de consumo e o poder do ecossistema de dados no Congresso Abrasel 2025
Vendas
Como estruturar uma carta de vinhos que vende mais

Como estruturar uma carta de vinhos que vende mais

A carta de vinhos do seu restaurante está vendendo menos do que pode? O especialista Diego Bertolini ensina o jeito certo de formatar e lucrar mais com a carta de vinhos
Vendas
Desmarketização: João Branco ensina o novo caminho do marketing

Desmarketização: João Branco ensina o novo caminho do marketing

João Branco apresenta um novo olhar para o modo de construir a relação com os clientes e sugere que “desmarketização” é parte da solução.
Vendas
Por que vídeos bonitos no Instagram são perda de tempo?

Por que vídeos bonitos no Instagram são perda de tempo?

Entenda por que a estética visual não é mais suficiente e nem a melhor estratégia de marketing para atrair novos clientes por meio das redes sociais
Vendas
iFood investirá R$ 17 bi no delivery brasileiro até março de 2026

iFood investirá R$ 17 bi no delivery brasileiro até março de 2026

Segundo anúncio do CEO do iFood, Diego Barreto, até março de 2026 serão investidos 17 bilhões de reais no setor de delivery brasileiro.
Vendas
Brasil consome mais de 200 milhões de pizzas por mês e aquece setor

Brasil consome mais de 200 milhões de pizzas por mês e aquece setor

Expectativas do cliente e técnicas em pizzarias no Brasil promovem transformações em um mercado que se vê cada vez mais competitivo
Vendas
Você já tem delivery de gastronomia. Por que não ter também de vinho?

Você já tem delivery de gastronomia. Por que não ter também de vinho?

O consumidor moderno quer acessar seu negócio por diferentes canais: salão, delivery, eventos, redes sociais e espera encontrar conveniência, qualidade e uma experiência contínua
Vendas
Dia dos Namorados movimenta mais de 30% das reservas em junho

Dia dos Namorados movimenta mais de 30% das reservas em junho

Pesquisa da Harmo, com dados de 2024, aponta Dia dos Namorados e véspera são responsáveis por cerca de 1/3 do movimento em bares e restaurantes em junho
Vendas
Vinho no cardápio: oportunidade ou frescura?

Vinho no cardápio: oportunidade ou frescura?

Entenda o crescimento do consumo no Brasil e como bares e restaurantes podem usar a bebida para melhorar a experiência e o lucro
Vendas
Fórum B&R 2025: Especialista ensina como vender mais vinhos

Fórum B&R 2025: Especialista ensina como vender mais vinhos

Ele destaca a importância da qualificação da equipe e da preparação do consumidor para vender mais vinhos e alavancar o mercado no Brasil
Vendas
WhatsApp pode ser uma solução para aumento das vendas

WhatsApp pode ser uma solução para aumento das vendas

No Fórum B&R 2025, Guilherme Horn, Head do WhatsApp, destaca o uso intenso e criativo da plataforma no Brasil como motor de negócios e aconselha uso consciente
Vendas
Viralizei, e agora? Estratégias para manter o movimento

Viralizei, e agora? Estratégias para manter o movimento

Do reforço na equipe à reformulação do cardápio, empreendedores explicam como agiram para sustentar o crescimento a longo prazo
Vendas
Guerra do Delivery no Brasil se intensifica com novos players

Guerra do Delivery no Brasil se intensifica com novos players

A guerra do delivery ganha a cada dia um novo episódio. Meituan, iFood, Rappi e 99Food estão à frente da batalha.
Vendas
Marketing de influência para bares e restaurantes: como aplicar na prática

Marketing de influência para bares e restaurantes: como aplicar na prática

Empresários compartilham experiências e dicas sobre como usar o marketing de influência em bares e restaurantes para atrair clientes, gerar conhecimento de marca e fortalecer a imagem do negócio
Vendas
99Food e Meituan podem mudar cenário de delivery no Brasil

99Food e Meituan podem mudar cenário de delivery no Brasil

iFood controla atualmente 80% do segmento, mas potencial chegada da gigante chinesa pode deixar o mercado novamente competitivo
Vendas
Descubra como hamburgueria paulista vende mais de 60 mil lanches por mês

Descubra como hamburgueria paulista vende mais de 60 mil lanches por mês

Com reconhecimento em premiação do iFood, Osnir Hambúrguer atravessa décadas de tradição, mantém relevância é considerado um caso de sucesso no segmento de delivery em São Paulo
Vendas
Reload: como usar marketing para aumentar as suas vendas

Reload: como usar marketing para aumentar as suas vendas

O que os especialistas em marketing digital ensinaram no Reload 2025 e você pode aplicar em seu estabelecimento de alimentação fora do lar para atrair mais clientes e melhorar as suas vendas
Vendas
Alimentação vegetal: como incluir opções veganas no cardápio

Alimentação vegetal: como incluir opções veganas no cardápio

Com o número de veganos crescendo no Brasil, bares e restaurantes têm a oportunidade de atrair esse público oferecendo opções veganas criativas, saborosas e com identidade própria no cardápio
Vendas
Venda sugestiva para restaurante: técnicas para aumentar o tíquete médio

Venda sugestiva para restaurante: técnicas para aumentar o tíquete médio

A venda sugestiva em restaurantes é uma estratégia amplamente recomendada para estabelecimentos de alimentação fora do lar. Mas, para utilizá-la corretamente, é preciso de estudo e treinamento de equipe.
Vendas
Semana do consumidor: oportunidade para vender mais

Semana do consumidor: oportunidade para vender mais

Descubra 5 estratégias para bares e restaurantes atraírem e fidelizarem clientes, aumentando o faturamento com promoções, descontos e ações criativas na Semana do Consumidor
Vendas
Entenda como usar a sazonalidade a favor do seu bar ou restaurante

Entenda como usar a sazonalidade a favor do seu bar ou restaurante

É importante entender a sazonalidade, e gerir com eficácia os períodos de alta e baixa de cada estabelecimento, para tirar o melhor aproveito de cada momento.
Vendas
Programa de fidelidade: aprenda a elaborar para seu negócio

Programa de fidelidade: aprenda a elaborar para seu negócio

A implementação de um programa de fidelidade é uma estratégia eficaz para impulsionar a satisfação e retenção de clientes, elevando as vendas e fortalecendo a posição de um bar ou restaurante no mercado
Vendas
Perfil da Empresa no Google: entenda as novas funcionalidades

Perfil da Empresa no Google: entenda as novas funcionalidades

A plataforma oferece ferramentas para expandir a visibilidade do seu bar ou restaurante de forma gratuita.
Vendas
Setor deve ter aumento no faturamento no 1º tri de 2025

Setor deve ter aumento no faturamento no 1º tri de 2025

O setor inicia 2025 com otimismo, projetando crescimento de até 15% no faturamento em comparação ao mesmo período de 2024, conforme pesquisa da Abrasel.
Vendas
O futuro do delivery no Brasil

O futuro do delivery no Brasil

Pesquisas recentes revelam mudanças nas tendências de consumo no segmento de entregas via aplicativos
Vendas
Como atrair clientes em dias de chuva para o seu bar ou restaurante

Como atrair clientes em dias de chuva para o seu bar ou restaurante

Adaptação do espaço físico, foco no delivery e mudanças no cardápio podem ser ferramentas que ajudam a salvar o faturamento em dias chuvosos
Vendas
WhatsApp se consolida como canal de vendas em bares e restaurantes

WhatsApp se consolida como canal de vendas em bares e restaurantes

Segundo pesquisa inédita feita pela Abrasel, mais de 60% usam o aplicativo de mensagens para realizar vendas
Vendas
Pedidos por delivery no período do café da manhã têm alta de mais de 30%

Pedidos por delivery no período do café da manhã têm alta de mais de 30%

Pesquisas recentes revelam mudanças nas tendências de consumo no segmento de entregas via aplicativos de delivery no período do café da manhã
Vendas
Quais são as franquias que lideram o ranking de consumo no Brasil?

Quais são as franquias que lideram o ranking de consumo no Brasil?

Em pesquisa que mede a frequência e o alcance das marcas revela que o consumo de fast food no Brasil está crescendo, apesar da alta inflação e aumento dos preços
Vendas
Branding gastronômico: o impacto em estabelecimentos AFL

Branding gastronômico: o impacto em estabelecimentos AFL

Os benefícios do branding incluem fortalecer a identidade da marca e criar uma conexão emocional com os clientes, tudo através de uma imersão de autoconhecimento do negócio
Vendas
Engenharia de cardápio: como aplicar no seu negócio

Engenharia de cardápio: como aplicar no seu negócio

A engenharia de cardápio é um método para aumentar a rentabilidade de bares e restaurantes por meio da otimização do cardápio com técnicas e estudos aprimorados sobre público e branding do seu negócio
Vendas
Tipos de restaurantes: rodízio, à la carte e restaurante a quilo

Tipos de restaurantes: rodízio, à la carte e restaurante a quilo

Para escolher o melhor tipo de restaurante é fundamental considerar fatores como público-alvo e capacidade operacional para garantir qualidade no serviço ofertado
Vendas
Novas formas de consumo têm dado destaque a cafés especiais

Novas formas de consumo têm dado destaque a cafés especiais

A mudança de comportamento do consumidor de cafeterias tem provocado transformações no mercado a partir do aumento da demanda por cafés especiais
Vendas
Autoatendimento para restaurantes: 5 dicas para ganhar eficiência

Autoatendimento para restaurantes: 5 dicas para ganhar eficiência

Conheça as principais soluções de autoatendimento para restaurantes e confira dicas para ganhar mais eficiência e manter a satisfação dos clientes
Vendas
Crescimento do mercado de vinhos pode beneficiar restaurantes

Crescimento do mercado de vinhos pode beneficiar restaurantes

Segundo pesquisa feita pela Wine Intelligene, o Brasil está experimentando um crescimento no mercado de vinhos notável com o aumento de consumidores regulares, podendo ser uma oportunidade para bares e restaurantes de aumentar sua lucratividade
Vendas
Estratégias para aumentar as vendas em bares e restaurante

Estratégias para aumentar as vendas em bares e restaurante

Para empreendedores no setor de bares e restaurantes, adotar medidas estratégicas para aumentar as vendas é crucial para manter a competitividade e impulsionar o crescimento do negócio.
Vendas
Diego Bertolini: “O Brasil é o principal mercado de vinhos da América Latina”

Diego Bertolini: “O Brasil é o principal mercado de vinhos da América Latina”

Especialista dá dicas de como aumentar o faturamento a partir de uma boa seleção de vinhos no cardápio
Vendas
Como transformar seu garçom em uma máquina de vendas

Como transformar seu garçom em uma máquina de vendas

A qualidade do atendimento é o segundo critério na escolha de um estabelecimento; descubra estratégias para qualificar seus garçons para um atendimento de qualidade ao público.
Vendas
O que o varejo pode ensinar aos bares e restaurantes

O que o varejo pode ensinar aos bares e restaurantes

A inovação, o uso de dados e a sustentabilidade são práticas que podem ser aplicadas diretamente ao setor de alimentação fora do lar
Vendas
Venda mais com Instagram Stories: dicas para negócios de alimentação

Venda mais com Instagram Stories: dicas para negócios de alimentação

O Instagram Stories pode ser grande aliado para ajudar os empreendedores a trabalharem a marca de bares e restaurantes
Vendas
O delivery antes e depois da pandemia

O delivery antes e depois da pandemia

O delivery cresceu e se consolidou durante a pandemia. Para muitos, foi a tábua de salvação. Agora ele é parte importante da cadeia, mas ainda com muitos desafios na logística e nas vendas
Vendas
Como se comporta o consumidor de alimentação fora do lar?

Como se comporta o consumidor de alimentação fora do lar?

Resultado da pesquisa sobre comportamento dos consumidores no setor de alimentação fora do lar mostra preferência de consumo de mais de 6 mil pessoas em 60 cidades brasileiras
Vendas
Aprenda a organizar eventos gastronômicos em seu estabelecimento

Aprenda a organizar eventos gastronômicos em seu estabelecimento

Apesar de desafiador, o processo de recepcionar eventos é uma oportunidade para bares e restaurantes atraírem uma nova clientela e dinamizarem a operação
Vendas
4Ps: as estratégias para abrir um restaurante de sucesso

4Ps: as estratégias para abrir um restaurante de sucesso

Para ter um empreendimento de sucesso no setor de alimentação, é importante entender a melhor forma de aproveitar ao máximo o produto, preço, praça e promoções
Vendas
7 dicas para lucrar com datas comemorativas

7 dicas para lucrar com datas comemorativas

Descubra como usar datas comemorativas para aumentar as vendas do seu restaurante com estratégias de cardápio, promoções, decoração temática e experiência do cliente.
Vendas
5 dicas para vender mais no delivery

5 dicas para vender mais no delivery

Desde um cardápio atrativo até programas de fidelidade eficientes, existem diversas maneiras de incentivar os clientes a consumir recorrentemente em seu restaurante através de plataformas digitais como iFood e Rappi
Vendas
Matheus Lessa - “Ter um cardápio vendedor é uma conta que poucos sabem fazer”

Matheus Lessa - “Ter um cardápio vendedor é uma conta que poucos sabem fazer”

Entre controle de custos, ficha técnica e índice de vendas, o consultor de bares e restaurantes Matheus Lessa fala sobre como elaborar um cardápio realmente eficiente
Vendas
Bar estufa: a vitrine dos "butiquins"

Bar estufa: a vitrine dos "butiquins"

Local para armazenamento e aquecimento de comida é característica tradicional dos botecos. Além de democratizar o consumo, serve para expor tira-gostos variados e conquistar clientes
Vendas
Dark Kitchen, quais são os tipos e qual é ideal para seu negócio?

Dark Kitchen, quais são os tipos e qual é ideal para seu negócio?

Com o espaço dedicado apenas à cozinha e sem um salão, as dark kitchens apresentam variações de modelo; compare e veja qual é o melhor para sua operação
Vendas
Reduzir o tempo de entrega: 5 dicas para você otimizar o seu delivery

Reduzir o tempo de entrega: 5 dicas para você otimizar o seu delivery

Mais do que enxergar o delivery como uma estratégia de expansão das vendas o seu restaurante, é preciso vislumbrar o potencial de retorno do investimento neste tipo de operação