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Noticias, técnicas e estratégias de vendas para alimentação fora do lar

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Dia dos Namorados movimenta mais de 30% das reservas em junho

Dia dos Namorados movimenta mais de 30% das reservas em junho

Pesquisa da Harmo, com dados de 2024, aponta Dia dos Namorados e véspera são responsáveis por cerca de 1/3 do movimento em bares e restaurantes em junho
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Vinho no cardápio: oportunidade ou frescura?

Vinho no cardápio: oportunidade ou frescura?

Entenda o crescimento do consumo no Brasil e como bares e restaurantes podem usar a bebida para melhorar a experiência e o lucro
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Fórum B&R 2025: Especialista ensina como vender mais vinhos

Fórum B&R 2025: Especialista ensina como vender mais vinhos

Ele destaca a importância da qualificação da equipe e da preparação do consumidor para vender mais vinhos e alavancar o mercado no Brasil
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WhatsApp pode ser uma solução para aumento das vendas

WhatsApp pode ser uma solução para aumento das vendas

No Fórum B&R 2025, Guilherme Horn, Head do WhatsApp, destaca o uso intenso e criativo da plataforma no Brasil como motor de negócios e aconselha uso consciente
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Viralizei, e agora? Estratégias para manter o movimento

Viralizei, e agora? Estratégias para manter o movimento

Do reforço na equipe à reformulação do cardápio, empreendedores explicam como agiram para sustentar o crescimento a longo prazo
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Guerra do Delivery no Brasil se intensifica com novos players

Guerra do Delivery no Brasil se intensifica com novos players

A guerra do delivery ganha a cada dia um novo episódio. Meituan, iFood, Rappi e 99Food estão à frente da batalha.
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Marketing de influência para bares e restaurantes: como aplicar na prática

Marketing de influência para bares e restaurantes: como aplicar na prática

Empresários compartilham experiências e dicas sobre como usar o marketing de influência em bares e restaurantes para atrair clientes, gerar conhecimento de marca e fortalecer a imagem do negócio
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99Food e Meituan podem mudar cenário de delivery no Brasil

99Food e Meituan podem mudar cenário de delivery no Brasil

iFood controla atualmente 80% do segmento, mas potencial chegada da gigante chinesa pode deixar o mercado novamente competitivo
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Descubra como hamburgueria paulista vende mais de 60 mil lanches por mês

Descubra como hamburgueria paulista vende mais de 60 mil lanches por mês

Com reconhecimento em premiação do iFood, Osnir Hambúrguer atravessa décadas de tradição, mantém relevância é considerado um caso de sucesso no segmento de delivery em São Paulo
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Reload: como usar marketing para aumentar as suas vendas

Reload: como usar marketing para aumentar as suas vendas

O que os especialistas em marketing digital ensinaram no Reload 2025 e você pode aplicar em seu estabelecimento de alimentação fora do lar para atrair mais clientes e melhorar as suas vendas
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Alimentação vegetal: como incluir opções veganas no cardápio

Alimentação vegetal: como incluir opções veganas no cardápio

Com o número de veganos crescendo no Brasil, bares e restaurantes têm a oportunidade de atrair esse público oferecendo opções veganas criativas, saborosas e com identidade própria no cardápio
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Venda sugestiva para restaurante: técnicas para aumentar o tíquete médio

Venda sugestiva para restaurante: técnicas para aumentar o tíquete médio

A venda sugestiva em restaurantes é uma estratégia amplamente recomendada para estabelecimentos de alimentação fora do lar. Mas, para utilizá-la corretamente, é preciso de estudo e treinamento de equipe.
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Semana do consumidor: oportunidade para vender mais

Semana do consumidor: oportunidade para vender mais

Descubra 5 estratégias para bares e restaurantes atraírem e fidelizarem clientes, aumentando o faturamento com promoções, descontos e ações criativas na Semana do Consumidor
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Entenda como usar a sazonalidade a favor do seu bar ou restaurante

Entenda como usar a sazonalidade a favor do seu bar ou restaurante

É importante entender a sazonalidade, e gerir com eficácia os períodos de alta e baixa de cada estabelecimento, para tirar o melhor aproveito de cada momento.
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Programa de fidelidade: aprenda a elaborar para seu negócio

Programa de fidelidade: aprenda a elaborar para seu negócio

A implementação de um programa de fidelidade é uma estratégia eficaz para impulsionar a satisfação e retenção de clientes, elevando as vendas e fortalecendo a posição de um bar ou restaurante no mercado
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Perfil da Empresa no Google: entenda as novas funcionalidades

Perfil da Empresa no Google: entenda as novas funcionalidades

A plataforma oferece ferramentas para expandir a visibilidade do seu bar ou restaurante de forma gratuita.
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Setor deve ter aumento no faturamento no 1º tri de 2025

Setor deve ter aumento no faturamento no 1º tri de 2025

O setor inicia 2025 com otimismo, projetando crescimento de até 15% no faturamento em comparação ao mesmo período de 2024, conforme pesquisa da Abrasel.
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O futuro do delivery no Brasil

O futuro do delivery no Brasil

Pesquisas recentes revelam mudanças nas tendências de consumo no segmento de entregas via aplicativos
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Como atrair clientes em dias de chuva para o seu bar ou restaurante

Como atrair clientes em dias de chuva para o seu bar ou restaurante

Adaptação do espaço físico, foco no delivery e mudanças no cardápio podem ser ferramentas que ajudam a salvar o faturamento em dias chuvosos
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WhatsApp se consolida como canal de vendas em bares e restaurantes

WhatsApp se consolida como canal de vendas em bares e restaurantes

Segundo pesquisa inédita feita pela Abrasel, mais de 60% usam o aplicativo de mensagens para realizar vendas
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Pedidos por delivery no período do café da manhã têm alta de mais de 30%

Pedidos por delivery no período do café da manhã têm alta de mais de 30%

Pesquisas recentes revelam mudanças nas tendências de consumo no segmento de entregas via aplicativos de delivery no período do café da manhã
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Quais são as franquias que lideram o ranking de consumo no Brasil?

Quais são as franquias que lideram o ranking de consumo no Brasil?

Em pesquisa que mede a frequência e o alcance das marcas revela que o consumo de fast food no Brasil está crescendo, apesar da alta inflação e aumento dos preços
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Branding gastronômico: o impacto em estabelecimentos AFL

Branding gastronômico: o impacto em estabelecimentos AFL

Os benefícios do branding incluem fortalecer a identidade da marca e criar uma conexão emocional com os clientes, tudo através de uma imersão de autoconhecimento do negócio
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Engenharia de cardápio: como aplicar no seu negócio

Engenharia de cardápio: como aplicar no seu negócio

A engenharia de cardápio é um método para aumentar a rentabilidade de bares e restaurantes por meio da otimização do cardápio com técnicas e estudos aprimorados sobre público e branding do seu negócio
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Tipos de restaurantes: rodízio, à la carte e restaurante a quilo

Tipos de restaurantes: rodízio, à la carte e restaurante a quilo

Para escolher o melhor tipo de restaurante é fundamental considerar fatores como público-alvo e capacidade operacional para garantir qualidade no serviço ofertado
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Novas formas de consumo têm dado destaque a cafés especiais

Novas formas de consumo têm dado destaque a cafés especiais

A mudança de comportamento do consumidor de cafeterias tem provocado transformações no mercado a partir do aumento da demanda por cafés especiais
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Autoatendimento para restaurantes: 5 dicas para ganhar eficiência

Autoatendimento para restaurantes: 5 dicas para ganhar eficiência

Conheça as principais soluções de autoatendimento para restaurantes e confira dicas para ganhar mais eficiência e manter a satisfação dos clientes
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Crescimento do mercado de vinhos pode beneficiar restaurantes

Crescimento do mercado de vinhos pode beneficiar restaurantes

Segundo pesquisa feita pela Wine Intelligene, o Brasil está experimentando um crescimento no mercado de vinhos notável com o aumento de consumidores regulares, podendo ser uma oportunidade para bares e restaurantes de aumentar sua lucratividade
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Estratégias para aumentar as vendas em bares e restaurante

Estratégias para aumentar as vendas em bares e restaurante

Para empreendedores no setor de bares e restaurantes, adotar medidas estratégicas para aumentar as vendas é crucial para manter a competitividade e impulsionar o crescimento do negócio.
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Diego Bertolini: “O Brasil é o principal mercado de vinhos da América Latina”

Diego Bertolini: “O Brasil é o principal mercado de vinhos da América Latina”

Especialista dá dicas de como aumentar o faturamento a partir de uma boa seleção de vinhos no cardápio
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Entregadores são obrigados a subir nos apartamentos?

Entregadores são obrigados a subir nos apartamentos?

Entregadores devem subir aos apartamentos para fazer entregas? O debate vem à tona após entregador ter sido baleado em razão de ter se recusado a subir até o apartamento do cliente
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Como transformar seu garçom em uma máquina de vendas

Como transformar seu garçom em uma máquina de vendas

A qualidade do atendimento é o segundo critério na escolha de um estabelecimento; descubra estratégias para qualificar seus garçons para um atendimento de qualidade ao público.
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O que o varejo pode ensinar aos bares e restaurantes

O que o varejo pode ensinar aos bares e restaurantes

A inovação, o uso de dados e a sustentabilidade são práticas que podem ser aplicadas diretamente ao setor de alimentação fora do lar
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Venda mais com Instagram Stories: dicas para negócios de alimentação

Venda mais com Instagram Stories: dicas para negócios de alimentação

O Instagram Stories pode ser grande aliado para ajudar os empreendedores a trabalharem a marca de bares e restaurantes
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O delivery antes e depois da pandemia

O delivery antes e depois da pandemia

O delivery cresceu e se consolidou durante a pandemia. Para muitos, foi a tábua de salvação. Agora ele é parte importante da cadeia, mas ainda com muitos desafios na logística e nas vendas
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Como se comporta o consumidor de alimentação fora do lar?

Como se comporta o consumidor de alimentação fora do lar?

Resultado da pesquisa sobre comportamento dos consumidores no setor de alimentação fora do lar mostra preferência de consumo de mais de 6 mil pessoas em 60 cidades brasileiras
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Aprenda a organizar eventos gastronômicos em seu estabelecimento

Aprenda a organizar eventos gastronômicos em seu estabelecimento

Apesar de desafiador, o processo de recepcionar eventos é uma oportunidade para bares e restaurantes atraírem uma nova clientela e dinamizarem a operação
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4Ps: as estratégias para abrir um restaurante de sucesso

4Ps: as estratégias para abrir um restaurante de sucesso

Para ter um empreendimento de sucesso no setor de alimentação, é importante entender a melhor forma de aproveitar ao máximo o produto, preço, praça e promoções
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7 dicas para lucrar com datas comemorativas

7 dicas para lucrar com datas comemorativas

Descubra como usar datas comemorativas para aumentar as vendas do seu restaurante com estratégias de cardápio, promoções, decoração temática e experiência do cliente.
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5 dicas para vender mais no delivery

5 dicas para vender mais no delivery

Desde um cardápio atrativo até programas de fidelidade eficientes, existem diversas maneiras de incentivar os clientes a consumir recorrentemente em seu restaurante através de plataformas digitais como iFood e Rappi
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Matheus Lessa - “Ter um cardápio vendedor é uma conta que poucos sabem fazer”

Matheus Lessa - “Ter um cardápio vendedor é uma conta que poucos sabem fazer”

Entre controle de custos, ficha técnica e índice de vendas, o consultor de bares e restaurantes Matheus Lessa fala sobre como elaborar um cardápio realmente eficiente
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Bar estufa: a vitrine dos "butiquins"

Bar estufa: a vitrine dos "butiquins"

Local para armazenamento e aquecimento de comida é característica tradicional dos botecos. Além de democratizar o consumo, serve para expor tira-gostos variados e conquistar clientes
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Dark Kitchen, quais são os tipos e qual é ideal para seu negócio?

Dark Kitchen, quais são os tipos e qual é ideal para seu negócio?

Com o espaço dedicado apenas à cozinha e sem um salão, as dark kitchens apresentam variações de modelo; compare e veja qual é o melhor para sua operação
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Reduzir o tempo de entrega: 5 dicas para você otimizar o seu delivery

Reduzir o tempo de entrega: 5 dicas para você otimizar o seu delivery

Mais do que enxergar o delivery como uma estratégia de expansão das vendas o seu restaurante, é preciso vislumbrar o potencial de retorno do investimento neste tipo de operação